„Növények/M/Metélőhagyma” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Fűszerek kategória hozzáadva (a HotCattel) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Fűszerek kategória eltávolítva; Fűszernövények kategória hozzáadva (a HotCattel) |
||
2. sor: | 2. sor: | ||
[[Kategória:Kártevőriasztók]] |
[[Kategória:Kártevőriasztók]] |
||
[[Kategória:Zöldségfélék]] |
[[Kategória:Zöldségfélék]] |
||
[[Kategória: |
[[Kategória:Fűszernövények]] |
||
{{Kert-főcím}} |
{{Kert-főcím}} |
||
{{Kert zöldség}} |
{{Kert zöldség}} |
A lap 2019. november 6., 12:55-kori változata
[[Fájl:|bélyegkép|jobbra|200px|]]
- (Allium schoenoprasum, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): pázsithagyma, pázsitfű, valamint a német nevéből: snidling, snittling.
A metélőhagyma vagy snidling a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke.
Származása, elterjedése
A Földközi-tenger vidékéről származik. Magyarországon igen elterjedt és népszerű.
Évelő növény. Magassága 20–50 cm, levelei karcsúak, henger alakúak és üregesek. Virágai rózsaszínűek, kerek ernyőben nyílnak, és nagyon kis kocsányuk van.[2]
A friss metélőhagyma gyorsan elfonnyad, és kellemetlen keserű íze lesz. A szárított viszont hosszú ideig fogyasztható. Felveszi az étel nedvességtartalmát, így teljes értékű lesz. Hatóanyagai
Sok benne az illóolaj, C-vitamin, A-vitamin, kálium és az oxálsav. Ez utóbbi miatt fogyasztása csak kismértékben javasolt.
Termesztése A magvakat márciusban melegházba vagy cserépbe vetjük és májusban, kis csomókban ültetjük ki. Ha megerősödött, a föld feletti részt levágjuk és felhasználjuk.
Ősszel cserépbe ültetjük, világos, de nem túl meleg helyen tartjuk. Egész télen friss fűszernövényt, és nagyon olcsó vitaminforrást biztosít.
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Metélőhagyma