„Növények/Növények gyógyhatása/M/Mandula” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
nincs szerkesztési összefoglaló
(Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ Kategória:Növények gyógyhatása {{Növ2-főcím}} {{Növ-fejezetek}} {{abc-gyógyhatás}} <br /> [[Kép:|thumb|200px|right|]] <br /> {{cím2|{{SUBPAG…”)
 
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
{{abc-gyógyhatás}}
<br />
[[Kép:Urueña almendro1 lou.jpg |thumb|200px|right|Virágzó mandulafa]]
[[Fájl:Prunus dulcis Blüten.JPG|bélyeg|jobbra|200px|Virágai ]]
 
<br />
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Amygdalus communis| -Prunus amygdalus}}
{{drog|Amygdalae amarae semen, Amygdalae semen amarum, Amygdalae semen dulce, Amygdalarum cortex| Amygdalae amarum aetheroleum, Amygdalae oleum raffinatum, Amygdalae oleum virginale, }} (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)
{{drog|| }}
{{népies|-édes vagy keserű mandula}}
<br />
Őshazája Nyugat-, Közép- és Kelet-Ázsia szubtrópusi Kínában és Elő-Ázsiában, innen tovább terjedt a Mediterráneumba, egész Európába, majd egészen Kaliforniáig. Legközelebbi rokona az őszibarack, távolabbi rokonai a szilva és a kajszibarack. A mandulafa termése a világ összes olajos magvai közül az egyik legrégebbi és legismertebb.
 
{{tartalmaz| a keserű mandulában 1-8% amygdalin és kevés prunasin (cianogén glikozidok), 0,5-0,8% illóolaj (benne kb. 5% HCN), a magban kb. 30% fehérje, 35-60% zsíros olaj (zsírsavai: palmitin-, palmitol-, sztearin-, olaj- és linolsav) A mandula fehérjét, egyszeresen telítetlen (olajsav) és többszörösen telítetlen zsírsavakat, olajat, szénhidrátokat és ásványi sókat (K, Ca, Mg, Fe, P) tartalmaz.}}
:
 
{{tartalmaz|}}
{{gyógyhatása| olajgyártás, keserű mandula aromagyártás alapanyaga, édes mandula inkább édesiparban használatos, az olaj speciális, külsőleg testápoló szerekben. }}
{{gyógyhatása|}}
:
{{felhaszn|A mandulamag fehér belseje fogyasztható, miután feltörtük a csonthéjat és megtisztítottuk a vékonyabb héjától. Főleg cukrászkészítményekhez, illetve édes ételekhez használatos, főként aprítva. A marcipán alapanyagát képezi. Ünnepi ételeket tehetünk vele különlegessé, például mandulás pulyka, mandulás hal. }}
{{felhaszn|}}
:
{{ellenjav|-}}
{{Gyógyhatás-trt}}
{{portál|Gomba||Növények||Kertészet}}
{{commonskat|Amygdalus communis|{{SUBPAGENAME}}}}
214 444

szerkesztés

Navigációs menü