„Szakácskönyv/Tanácsok/Z/Zsálya” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
[[Kategória:Tanácsok]] |
|||
{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
{{abc-tanácsok}} |
||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Wiesensalbei 1.jpg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Wiesensalbei 1.jpg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|Zsálya}} |
{{cím2|Zsálya}} |
||
| 31. sor: | 31. sor: | ||
* A zsálya leve segít halványítani a bőrön lévő foltokat. |
* A zsálya leve segít halványítani a bőrön lévő foltokat. |
||
<br /> |
|||
|} |
|||
</div></div> |
|||
{{Tanács-trt}} |
|||
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}} |
|||
A lap jelenlegi, 2019. január 18., 02:15-kori változata
Zsálya
- Elsősorban gyógynövényként ismerjük, de kiváló fűszernövény is. Főleg hús és hal ételek ízesítésére használhatjuk önállóan vagy más fűszerekkel keverve. Különösen a zsíros húsételek, vadak, töltelékek, de főtt tészták ízesítésére is kiválóan alkalmas.
- A zsálya leveleit közvetlenül a virág megjelenése előtt kell leszedni és szárítással tartósítani. Jól zárható edényben tartandó!
- Keserű íze miatt kitűnő étvágyjavító, gyomorerősítő, megkönnyíti az emésztést. Emellett forrázata kiváló öblögető szer is. Alkalmazhatjuk torok-, és fogínygyulladásnál vagy más szájbetegségeknél.
- Erős illata és fanyar íze miatt használatával legyünk óvatosak, mert elnyomhatják az étel eredeti ízét. Eltérően a fűszerek zömétől, a zsályát együtt főzhetjük a zsíros húsokkal. Elősegíti a zsíros ételek emésztését.
- A növény virágját salátákba használhatjuk fel, forrázata enyhe, illatos tea.
- A zsálya teája erősíti az idegrendszert, és különböző légzőszervi betegségek gyógyítására is alkalmas, tehát adható megfázások, hörghurut, torok- és mandulagyulladás esetén.
- Forrázata illóolaj- és cseranyag-tartalmánál fogva torokgyulladásra, szájbetegségek öblögetésére, belsőleg pedig izzadás, bélhurut ellen nagyon jó hatású.
- A zsálya levele serkenti az emésztést, fertőtlenítő, gombaölő hatású.
- Képes csökkenteni a hasmenés kellemetlen tüneteit. A levelek forrázata étkezés után fogyasztva elősegíti az emésztést.
- A zsálya szárított levele ruhák közé rakva elűzi a rovarokat.
- Illatos virágkompozíciók részeként is használhatjuk a leveleket.
- A zsálya leve segít halványítani a bőrön lévő foltokat.
