„Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Homoktövis” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 3. sor: | 3. sor: | ||
{{Szk-főcím}} |
{{Szk-főcím}} |
||
{{Szk-mit-abc}} |
{{Szk-mit-abc}} |
||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:Homoktovis.jpg|bélyegkép|200px|right|Homoktövis]] |
[[Fájl:Homoktovis.jpg|bélyegkép|200px|right|Homoktövis]] |
||
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
||
{{latin|Hippophae rhamnoides}} |
{{latin|Hippophae rhamnoides| }} |
||
{{népies|'''tengerparti homoktövis''' vagy egyszerűen '''homoktövis'''}} |
{{népies|'''tengerparti homoktövis''' vagy egyszerűen '''homoktövis'''}} |
||
| 28. sor: | 27. sor: | ||
'''Homoktövis ellenjavallat''' |
'''Homoktövis ellenjavallat''' |
||
:A homoktövis-magolajat nem ajánlatos használni akut epehólyag-gyulladásnál és hasnyálmirigy-megbetegedéseknél. |
:A homoktövis-magolajat nem ajánlatos használni akut epehólyag-gyulladásnál és hasnyálmirigy-megbetegedéseknél. |
||
<br /> |
|||
|} |
|||
{{lásd|[[Növények/K/{{SUBPAGENAME}}|Bővebben]]|[[Szakácskönyv/Diéta/Natúr gyógytea/{{SUBPAGENAME}}|Natúr gyógytea]]|[[Szakácskönyv/Tanácsok/K/{{SUBPAGENAME}}|Tanácsok, tippek]]|}} |
|||
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
|||
<br /> |
|||
</div></div> |
|||
{{Mit-mihez-trt}} |
|||
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}} |
|||
{{commonskat|Hippophae rhamnoides|{{SUBPAGENAME}}}} |
|||
A lap 2019. január 17., 05:00-kori változata
Homoktövis
- (Hippophae rhamnoides, Syn: )
- Más neve(i): tengerparti homoktövis vagy egyszerűen homoktövis
A homoktövis sarjtelepes, lombhullató, szél porozta tövises cserje vagy fa. Virágai március-áprilisban nyílnak. Termése narancssárga bogyó. Már az ókorban felismerték, hogy a homoktövis bogyója és levele gyógyhatással rendelkezik. Hazánkban is őshonos, védett növény a homoktövis, a Duna és a Dráva homoktalaján él. Vadon növő példányainak gyűjtése tilos, mert védett.
- A Kárpát-medencében egyetlen faja, a Hippophae rhamnoides őshonos, pontosabban annak egyik alfaja, a subsp. carpatica Rousi..
- A homoktövis termése jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint (150-316 mg%), karotint (10--15 mg%), B 1 - (0,016- 0,039 mg%), B 2 -vitamint (0,03- 0,056 mg%) és E-vitamint (0,8 mg%), értékes kalcium-, magnézium- és cinktartalma. Az aminosavak csoportjából jelentősebb mértékben a cisztein és a fenil-alanin képviselteti magát. A homoktövis terméshúsa továbbá 1-2%, magja pedig 12- 15%-ban hordoz zsíros olajat, amely érdekes módon más-más összetételt mutat. Míg a húsban elsősorban palmitin- és palmitoleinsavat, addig a magban inkább linol- és linolénsavat találunk.
- Kiemelkedő a C-vitamin tartalma, mely a citrom C-vitamin tartalmának a tízszerese. Készíthető belőle: gyümölcslé, dzsem, bor, ivólé, tea, likőr, zselé, általában más gyümölcsökből készült termékekkel vegyesen, ugyanis a homoktövis gyümölcse savas.
Hatóanyagok
- A homoktövis álbogyójában igazoltan előforduló, fiziológiailag hatékony anyagok: A-, C-, B1-, B6-, E és K-vitamin, karotinoidok, bioflavonoidok (pl. likopin), szerves savak (alma-, oxál-, borostyánsav), trigliceridek, glicerophospholipidek, phytoszterolok, polifenol-összetevők, ásványi anyagok (K, Mg, Ca, Na, Fe, Mn, Cu, Co). Levelei és hajtásai 4-5% tannint tartalmaznak (ennek vérzéscsillapító és féregűző hatása van). A leveleiből főtt tea magas vérnyomás ellen fogyasztható.
Gyógyhatása
- Gyümölcsét gyógyszeralapanyagként is hasznosítják: nehezen gyógyuló sebek, fekélyek gyógyítására.
- A növény terméséből kitűnő, nagy biológiai értékű lé nyerhető, amely a jellegzetes aromát kialakító 2,4-6% cukron és 1- 2,4% szerves, elsősorban almasavon, valamint cseranyagokon kívül számos vitamint, ásványi anyagot és aminosavat is rejt.
Homoktövis ellenjavallat
- A homoktövis-magolajat nem ajánlatos használni akut epehólyag-gyulladásnál és hasnyálmirigy-megbetegedéseknél.
Lásd még: Bővebben Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Homoktövis
