„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kerti sarkantyúka” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 9. sor: | 9. sor: | ||
{{népies|sárog sarkantyú, sárga tőcséres, pücülő, pücők, kapucinusvirág, sarkantyúvirág}} |
{{népies|sárog sarkantyú, sárga tőcséres, pücülő, pücők, kapucinusvirág, sarkantyúvirág}} |
||
A sarkantyúvirág név nem kis gondot okoz, mert így gyakorta összetévesztik a '''piros sarkantyúvirággal''' ''(Centranthus ruber)'' és a '''hegyesszirmú sarkantyúfűvel''' ''(Delphinium oxisepalum)'' – mint láthatjuk, a három faj három nemzetséget képvisel. |
A sarkantyúvirág név nem kis gondot okoz, mert így gyakorta összetévesztik a '''piros sarkantyúvirággal''' ''(Centranthus ruber)'' és a '''hegyesszirmú sarkantyúfűvel''' ''(Delphinium oxisepalum)'' – mint láthatjuk, a három faj három nemzetséget képvisel. |
||
:Friss leveleivel és virágaival ételeket ízesítenek. Kivonatát erősítőszernek, afrodiziákumnak tartják, emellett hajápolásra használják. |
|||
:A mag olyan antibiotikumot tartalmaz, amely a bélflóra károsítása nélkül pusztítja el a légzőszervet megtámadó baktériumokat. |
|||
:A növény minden, föld feletti része ehető. Leveleit pikáns fűszeres ízük miatt salátaadalékként használják. |
|||
:A virág íze az édes borséra, illetve a retekére emlékeztet; sajtokkal, salátákkal eszik. |
|||
:Ecetes-sós lében tartósított bimbóinak íze a kapribogyóéhoz hasonlít. Csak nyersen fogyasztható: sütve-főzve vagy szárítva aromája elvész. |
|||
:'''Gyógynövény is:''' főleg mustárolajat (növényi antibiotikumot), illóolajakat, káliumot és olajat tartalmaz. Antibiotikus, vérképző és összehúzó hatású. Leginkább fertőtlenítőként és antibiotikumként használják (magja olyan antibiotikumot tartalmaz, amely a bélflóra károsítása nélkül pusztítja el a légzőszervet megtámadó baktériumokat), de teákba és borogatásokba is teszik. Magjait biokrémbe sajtolják. |
|||
:Teájával meghűlést, köhögést, húgyúti betegségeket gyógyítanak. |
|||
:Főzetével köhögést, meghűlést, húgyúti betegségeket gyógyítanak. |
|||
|} |
|} |
||
A lap 2018. november 17., 09:36-kori változata
 Kerti sarkantyúka
A sarkantyúvirág név nem kis gondot okoz, mert így gyakorta összetévesztik a piros sarkantyúvirággal (Centranthus ruber) és a hegyesszirmú sarkantyúfűvel (Delphinium oxisepalum) – mint láthatjuk, a három faj három nemzetséget képvisel. |