„Gomba/Ehető gombák/Császárgalóca” változatai közötti eltérés

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

Sorban

A lap 2018. szeptember 29., 22:47-kori változata

Gombák

Császárgalóca

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

Császárgalóca

(Amanita caesarea, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): Császárgomba

Étkezési érték: ehető gomba. Jóízű, gyengén kellemes illatú.

Jellemzés

Piros kalapú, sárga tönkű, élénksárga lemezű, nagyobb termetű galléros gomba, nagy, fehér bocskorral.

Kalap

Félgömb alakúból domború, később kiterülő 5-20 cm széles.

Narancsvörös de lehet tűzvörös vagy sárga is, tetején néha nagy, fehér burokmaradványok tapadnak.

Széle finoman bordás. Bőre lehúzható.

Lemezek

Halványsárgák, később élénk citromsárgák, nem lefutók, szélesek, különösen a kalap szélén.

Spórapora fehér. Spórái fehérek, tojásdadok.

Tönk

Hengeres, tömör, alul gumósan megvastagodó, 8-15 cm hosszú, 2-3 cm vastag. Sárga, citromsárga vagy aranysárga.

Gallérja is sárga, nagy, lelógó, felül finoman bordázott.

A gumó szélén nagy, vastag, elálló, fehér színű, széles, zsákszerű bocskor van, amelynek felső széle több csúcsra széthasadozik.

Hús

Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgás-piros, a tönk közepében és aljában pedig fehér.

A fiatal gomba kacsatojás nagyságú is lehet, felül szélesebb, teljesen zárt, vastag, fehér burokban van.

Leginkább tölgyesben, szelídgesztenyésben található, de mindig csak a fák mellett, mert gyökérkapcsolt gomba.

Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is.

A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája.

Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik.

Felhasználás

Jóízű, ehető, közkedvelt és keresett gomba.

A régi római idők óta ismert és az egyik legtöbbre tartott gombafaj.

Igen ízletesen és sokféleképpen elkészíthető. Konzervnek, salátának és szárítmánynak is jó.

Az ételt a főzéskor kioldódó sárga szín szépen megfesti.

Hasonló fajok

Minden hasonló galócától feltűnően és összetéveszthetetlenül megkülönbözteti élénksárga tönkje és lemezei.

A mérgező légyölő galóca lemezei és tönkje fehér.

A hasonló színű galambgombáknak nincsen gallérjuk és bocskoruk, tönkjük sem sárga, és húsuk pattanva törő.

Lásd még

Sablon:Ehető gombák

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Császárgalóca témájú médiaállományokat.

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 [[Kategória:Ehető gombák]]
 {{gomba főcím}}
-[[Fájl:Amanita caesarea.JPG|right|250px]]
+[[Fájl:Amanita caesarea.JPG|right|250px|Császárgalóca]]
+[[Fájl:Amanita caesarea3.jpg|bélyeg|jobbra|250px|Császárgalóca]]
 {{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
 {{latin|Amanita caesarea}}
 {{népies|Császárgomba}}
-Étkezési érték: '''ehető gomba'''.
+Étkezési érték: '''ehető gomba'''. Jóízű, gyengén kellemes illatú.
 '''Jellemzés'''
@@ 26. sor: / 28. sor: @@
 '''Hús'''
-: Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgáspiros, a tönk közepében és aljában pedig fehér.
+: Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgás-piros, a tönk közepében és aljában pedig fehér.
-'''Szag és íz'''
-: Jóízű, gyengén kellemes illatú.
 : A fiatal gomba kacsatojás nagyságú is lehet, felül szélesebb, teljesen zárt, vastag, fehér burokban van.
-== Termőhely és idő ==
 : Leginkább tölgyesben, szelídgesztenyésben található, de mindig csak a fák mellett, mert gyökérkapcsolt gomba.
-Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is.
+: Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is.
-A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája.
+: A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája.
-Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik.
+: Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik.
 == Felhasználás ==
@@ 54. sor: / 54. sor: @@
 * [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]]
 * '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
+<br />
 </div></div>
 {{Ehető gombák}}
-{{portál|Növények||Szakácskönyv}}</div>
+{{portál|Növények||Gomba||Szakácskönyv}}
 {{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}
 {{Commonskat|Amanita caesarea|{{SUBPAGENAME}}}}