„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Amerikai lázfa” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
12. sor: 12. sor:
:A növény részeit a gyógyászatban hasznosítják és fűszernövényként is ismert.
:A növény részeit a gyógyászatban hasznosítják és fűszernövényként is ismert.


:A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják [[w:tea]] készítésre. Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref> A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják. Híres étel a [[Szakácskönyv/Nemzeti/Amerikai Egyesült Államok/Ételek#Gumbó|gumbó]] mely a [[w:louisiana|louisiana]]i kreol konyha jellegzetes, rákból, csirkéből, zöldségből többféleképpen elkészíthető sűrű, csípős rizses levesének ízesítője fűszernövényként.<ref>[[Szakácskönyv/Nemzeti/Amerikai Egyesült Államok/Ételek#Gumbó|Gumbó recept]]</ref> A fa gyökeréből kivont olajat felhasználják az USA-ban népszerű gyökérsör, a "[[w:root beer|root beer]]" nevű alkoholmentes üdítő készítésénél.<ref>{{cite web |url=http://www.terebess.hu/tiszaorveny/fuszer/usa.html |title=A cajun és kreol konyha |accessdate=2009-10-03 |format= |work=}} Észak-amerikai ízek, Cajun és kreol konyha</ref>
:A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják [[w:tea]] készítésre. Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref>


A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják. Híres étel a [[Szakácskönyv/Nemzeti/Amerikai Egyesült Államok/Ételek#Gumbó|gumbó]] mely a [[w:louisiana|louisiana]]i kreol konyha jellegzetes, rákból, csirkéből, zöldségből többféleképpen elkészíthető sűrű, csípős rizses levesének ízesítője fűszernövényként.<ref>[[Szakácskönyv/Nemzeti/Amerikai Egyesült Államok/Ételek#Gumbó|Gumbó recept]]</ref>
:A szasszafrász [[w:olaj|olaj]]at desztillációs úton nyerik ki a gyökérkéregből vagy a virágából. Ez felhasználható parfümök és [[w:szappan|szappan]]ok készítésére. Az olaj egyébként tökéletesen alkalmazható [[w:szúnyog|szúnyog]] és más [[w:rovarok|rovarok]] távol tartására. Használták még fájdalomcsillapításra és fertőtlenítésre is. Az olaj [[w:szafrol|szafrol]]t tartalmaz 75-80%-ban. Az [[w:Ecstasy|Ecstasy]] néven ismeretes szintetikus [[w:Pszichoaktív drog|parti drog]], egyik alapanyagát szintén a növényből kinyert szafrol tartalmú olaj adja.<ref>{{cite web |url=http://drogriporter.hu/node/1190 |title= Mi fán terem az Ecstasy? |date=2009-02-09 |accessdate=2009-10-03 |author=Sárosi Péter |authorlink= | publisher=drogriporter.hu |work= |format= }}</ref>

A fa gyökeréből kivont olajat felhasználják az USA-ban népszerű gyökérsör, a "[[w:root beer|root beer]]" nevű alkoholmentes üdítő készítésénél.<ref>{{cite web |url=http://www.terebess.hu/tiszaorveny/fuszer/usa.html |title=A cajun és kreol konyha |accessdate=2009-10-03 |format= |work=}} Észak-amerikai ízek, Cajun és kreol konyha</ref>

:A szasszafrász [[w:olaj|olaj]]at desztillációs úton nyerik ki a gyökérkéregből vagy a virágából. Ez felhasználható parfümök és [[w:szappan|szappan]]ok készítésére. Az olaj egyébként tökéletesen alkalmazható [[w:szúnyog|szúnyog]] és más [[w:rovarok|rovarok]] távol tartására.

Használták még fájdalomcsillapításra és fertőtlenítésre is. Az olaj [[w:szafrol|szafrol]]t tartalmaz 75-80%-ban. Az [[w:Ecstasy|Ecstasy]] néven ismeretes szintetikus [[w:Pszichoaktív drog|parti drog]], egyik alapanyagát szintén a növényből kinyert szafrol tartalmú olaj adja.<ref>{{cite web |url=http://drogriporter.hu/node/1190 |title= Mi fán terem az Ecstasy? |date=2009-02-09 |accessdate=2009-10-03 |author=Sárosi Péter |authorlink= | publisher=drogriporter.hu |work= |format= }}</ref>


:A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják tea készítésére. A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják.
:A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják tea készítésére. A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják.
22. sor: 28. sor:
'''Ellenjavallat'''
'''Ellenjavallat'''
:Túladagolása esetén hányást, sokkot, beszédzavart és legrosszabb esetben a vérkeringés központi megbénításával halált okozhat.<ref>{{cite web |url=http://www.daath.hu/incoming/lh/frame.htm |title=Pszichoaktív növények |accessdate=2009-10-03 |format= |work=}} Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref>
:Túladagolása esetén hányást, sokkot, beszédzavart és legrosszabb esetben a vérkeringés központi megbénításával halált okozhat.<ref>{{cite web |url=http://www.daath.hu/incoming/lh/frame.htm |title=Pszichoaktív növények |accessdate=2009-10-03 |format= |work=}} Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref>
== Galéria ==

<gallery>
Fájl:Sassafras1979.jpg|levélváltozat 1
Fájl:Sassafras1592.jpg|levélváltozat 2
Fájl:Sassafras1980.jpg|levélváltozat 3
Fájl:Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum) sapling.jpg|növény palánta
Fájl:Sassafras9810.JPG|Virág
Fájl:Sassafras albidum Trunk Bark 3264px.jpg|Kéreg
Fájl:Sassafras albidum seed.JPG|Gyümölcs
Fájl:SassafrasAutumncloseup.JPG|Őszi színei lombhullatáskor
</gallery>

: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
</div></div>
</div></div>

A lap 2018. március 4., 02:24-kori változata

Recept mérete: 3933 bájt

Szakácskönyv

Amerikai lázfa

Amerikai lázfa
Sassafras albidum
(Sassafras albidum / Sassafras officinale, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): 'szasszafrász babérfa, vagy orvosi szasszafrász-ként is említik.


A növény részeit a gyógyászatban hasznosítják és fűszernövényként is ismert.
A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják w:tea készítésre. Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref>

A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják. Híres étel a gumbó mely a louisianai kreol konyha jellegzetes, rákból, csirkéből, zöldségből többféleképpen elkészíthető sűrű, csípős rizses levesének ízesítője fűszernövényként.[1]

A fa gyökeréből kivont olajat felhasználják az USA-ban népszerű gyökérsör, a "root beer" nevű alkoholmentes üdítő készítésénél.[2]

A szasszafrász olajat desztillációs úton nyerik ki a gyökérkéregből vagy a virágából. Ez felhasználható parfümök és szappanok készítésére. Az olaj egyébként tökéletesen alkalmazható szúnyog és más rovarok távol tartására.

Használták még fájdalomcsillapításra és fertőtlenítésre is. Az olaj szafrolt tartalmaz 75-80%-ban. Az Ecstasy néven ismeretes szintetikus parti drog, egyik alapanyagát szintén a növényből kinyert szafrol tartalmú olaj adja.[3]

A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják tea készítésére. A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják.
A tea teljesen egészséges, azonban túlzott használata esetén a májat károsíthatja és növeli a daganatos megbetegedések lehetőségét.

Ellenjavallat

Túladagolása esetén hányást, sokkot, beszédzavart és legrosszabb esetben a vérkeringés központi megbénításával halált okozhat.[4]

Galéria

Magyar Wikipédia: Amerikai lázfa

A Wikimédia Commons tartalmaz Amerikai lázfa témájú médiaállományokat.
  1. Gumbó recept
  2. A cajun és kreol konyha. (Hozzáférés: 2009. október 3.) Észak-amerikai ízek, Cajun és kreol konyha
  3. Sárosi Péter: Mi fán terem az Ecstasy?. drogriporter.hu, 2009. február 9. (Hozzáférés: 2009. október 3.)
  4. Pszichoaktív növények. (Hozzáférés: 2009. október 3.) Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből