„Gomba/Ehető gombák/Kenyérgomba” változatai közötti eltérés

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

Sorban

A lap 2018. február 12., 12:00-kori változata

Gombák

Kenyérgomba

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

Kenyérgomba

(Lactifluus volemus, Syn: (Syn: {{{2}}}, )

Korábban:Lactarius volemus

Más neve(i): Kenyér tejelőgomba

Étkezési érték: ehető gomba.

A kenyérgomba az osztatlan-bazidiumú, azon belül a Galambgombafélék közé, a tejelőgombák csoportjába tartozó ehető gombafaj.

A gomba az északi félteke mérsékelt éghajlatú térségeiben él, Európa, Észak-Amerika és Ázsia nagy részén, illetve Közép-Amerika és Ázsia szubtropikus és trópusi éghajlatú vidékein is megtalálható. Mikorrhizás (gyökérkapcsolt) életmódot folytat, számos fafajta törzse körül nő nyártól őszig.

A kenyérgomba kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül és tölcséres lesz, színe barack vagy sárgásbarna, átmérője akár 11 cm is lehet. Lemezei sűrűn állók, halványsárga színűek, néha elágazóak.

A lemezek megtörve jelentős mennyiségű tejnedvet engednek ki magukból. A gombának jellegzetes, halra emlékeztető illata van, amely ízét és élvezeti értékét nem befolyásolja.

A gomba húsában az ergoszterolhoz Sablon:Linkiw hasonló szteroidokat találtak, illetve természetes kaucsukot tartalmaz a nedve.

Filogenetikai elemzések során azt állapították meg, hogy a Kenyérgomba L. volemus több fajból, vagy alfajból áll.

Összetéveszthetősége

A kenyérgombához hasonló fajok: L. hygrophoroides és L. corrugis

A kenyérgomba közeli rokona a Lactarius corrugis, amely kinézetre is hasonló, utóbbinak azonban gyengébb vagy nincsen illata, a kalap felülete ráncosabb, lemezei sötétebb színűek és a kalap színe kevésbé narancssárgás.

Szintén hasonló még a Lactarius hygrophoroides, amelynek azonban kevésbé sűrűn állnak a lemezei.

Lásd még

Sablon:Ehető gombák

Növényekportál
A szakácskönyv kezdőlapja

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Kenyérgomba témájú médiaállományokat.

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
-__NOTOC__
 [[Kategória:Ehető gombák]]
 {{Gomba főcím}}
-{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
-{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
 [[Fájl:Lactarius volemus 54887.jpg|right|250px]]
 [[File:Lactarius volemus 119888.jpg|thumb|right|250px|A lemezek által kiválasztott bőséges, tejszerű nedv.]]
-{{cím2|Kenyérgomba}}
+{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
+{{latin|Lactifluus volemus}}
-Latin neve  ''(Lactarius volemus)''
+Korábban:Lactarius volemus
+{{népies|Kenyér tejelőgomba}}
+Étkezési érték: '''ehető gomba'''.
-A '''kenyérgomba''' az osztatlan-bazidiumú ([[Homobasidiomycetes]]), azon belül a [[Galambgombafélék]] (Russulaceae) közé, a [[tejelőgombák]] csoportjába tartozó ehető gombafaj.
+A '''kenyérgomba''' az osztatlan-bazidiumú, azon belül a [[Galambgombafélék]] közé, a tejelőgombák csoportjába tartozó ehető gombafaj.
 A gomba az északi félteke mérsékelt éghajlatú térségeiben él, Európa, Észak-Amerika és Ázsia nagy részén, illetve Közép-Amerika és Ázsia szubtropikus és trópusi éghajlatú vidékein is megtalálható. [[Mikorrhiza|Mikorrhizás]] (gyökérkapcsolt) életmódot folytat, számos fafajta törzse körül nő nyártól őszig.
-== Leírása ==
 :A kenyérgomba kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül és tölcséres lesz, színe barack vagy sárgásbarna, átmérője akár 11 cm is lehet. Lemezei sűrűn állók, halványsárga színűek, néha elágazóak.
@@ 27. sor: / 27. sor: @@
  | igazítás        = right
  | irány           = vízszintes
- | fejléc          = A kenyérgombához hasonló fajok: ''L. hygrophoroides'' (balra) és ''L. corrugis''
+ | fejléc          = A kenyérgombához hasonló fajok: ''L. hygrophoroides''  és ''L. corrugis''
  | fejléc_igazítás = center
  | fejléc_háttér   =
@@ 45. sor: / 45. sor: @@
 :Szintén hasonló még a ''Lactarius hygrophoroides'', amelynek azonban kevésbé sűrűn állnak a lemezei.
-{{Gomba}}
+{{Gomba}}
 == Lásd még ==
-* [[w:Gombák|Gombákról bövebben]]
+* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]
+* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]]
 * '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
+</div></div>
-{{Commonskat|Lactarius volemus|{{SUBPAGENAME}}}}
 {{Ehető gombák}}
+{{portál|Növények||Szakácskönyv}}</div>
-|}
+{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}
+{{Commonskat|Lactifluus volemus|{{SUBPAGENAME}}}}