„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Banán” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
[[Kategória:Mit-mihez]] |
|||
{{Szk-főcím}} |
|||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
{{Szk-mit-abc}} |
||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:Bananas white background.jpg|thumb|200px|right|]] |
[[Fájl:Bananas white background.jpg|thumb|200px|right|]] |
||
{{cím2|[[w:Banán|Banán]]}} |
{{cím2|[[w:Banán|Banán]]}} |
||
{{latin|Musa paradisiaca}} |
|||
{{népies|}} |
|||
Népies nevei: |
|||
:Ennek a déligyümölcsnek a termése sok szénhidrátot, B1–6-vitamint, élelmi rostot – 3,0 g/100 g, káliumot – 400 mg/100 g, tartalmaz. Termésének fogyasztását magas káliumtartalma miatt például azoknak a betegeknek ajánlják, akik káliumvesztéssel járó terápiában részesülnek. További fontos tulajdonsága, hogy emésztést elősegítő, roboráló, erősítő, fokozza a gyomorfal nyálkasejtjeinek képződését és erősíti a nyálkahártyát. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja a gyomor- és nyombélfekélyek gyógyulását. Mindezek mellett az öszkoleszterinszínt csökkentésében és a védő [[w:Koleszterin|HDL-koleszterin]]szint növelésében is szerepet játszhat. De fokozza a szerotonin-kiválasztást, téli melankóliában gyengéd hatású antidepresszánsként is fogyaszthatjuk. |
:Ennek a déligyümölcsnek a termése sok szénhidrátot, B1–6-vitamint, élelmi rostot – 3,0 g/100 g, káliumot – 400 mg/100 g, tartalmaz. Termésének fogyasztását magas káliumtartalma miatt például azoknak a betegeknek ajánlják, akik káliumvesztéssel járó terápiában részesülnek. További fontos tulajdonsága, hogy emésztést elősegítő, roboráló, erősítő, fokozza a gyomorfal nyálkasejtjeinek képződését és erősíti a nyálkahártyát. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja a gyomor- és nyombélfekélyek gyógyulását. Mindezek mellett az öszkoleszterinszínt csökkentésében és a védő [[w:Koleszterin|HDL-koleszterin]]szint növelésében is szerepet játszhat. De fokozza a szerotonin-kiválasztást, téli melankóliában gyengéd hatású antidepresszánsként is fogyaszthatjuk. |
||
:A gyümölcs könnyen emészthető, ezért kisbabáknak is adható, a gyomorból 110 perc alatt kiürül. Ajánlható gyomorfekélyben szenvedőknek, ugyanis az orvostudomány gyógyhatásúnak tartja. A-, U-, E-vitamint, vasat, rezet, jódot, mangánt és foszfort tartalmaz. Jelentős szénhidrát tartalma miatt fogyókúrázóknak nem ajánlott. |
:A gyümölcs könnyen emészthető, ezért kisbabáknak is adható, a gyomorból 110 perc alatt kiürül. Ajánlható gyomorfekélyben szenvedőknek, ugyanis az orvostudomány gyógyhatásúnak tartja. A-, U-, E-vitamint, vasat, rezet, jódot, mangánt és foszfort tartalmaz. Jelentős szénhidrát tartalma miatt fogyókúrázóknak nem ajánlott. |
||
16. sor: | 19. sor: | ||
{{lásd|[[Szakácskönyv/Tanácsok/B/Banán|Tanácsok, tippek]]| | | }} |
{{lásd|[[Szakácskönyv/Tanácsok/B/Banán|Tanácsok, tippek]]| | | }} |
||
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
|||
|} |
|||
{{Kert fejezetek}} |
|||
{{portál|Növények}} |
A lap 2017. október 5., 16:38-kori változata
- (Musa paradisiaca, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): '
- Ennek a déligyümölcsnek a termése sok szénhidrátot, B1–6-vitamint, élelmi rostot – 3,0 g/100 g, káliumot – 400 mg/100 g, tartalmaz. Termésének fogyasztását magas káliumtartalma miatt például azoknak a betegeknek ajánlják, akik káliumvesztéssel járó terápiában részesülnek. További fontos tulajdonsága, hogy emésztést elősegítő, roboráló, erősítő, fokozza a gyomorfal nyálkasejtjeinek képződését és erősíti a nyálkahártyát. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja a gyomor- és nyombélfekélyek gyógyulását. Mindezek mellett az öszkoleszterinszínt csökkentésében és a védő HDL-koleszterinszint növelésében is szerepet játszhat. De fokozza a szerotonin-kiválasztást, téli melankóliában gyengéd hatású antidepresszánsként is fogyaszthatjuk.
- A gyümölcs könnyen emészthető, ezért kisbabáknak is adható, a gyomorból 110 perc alatt kiürül. Ajánlható gyomorfekélyben szenvedőknek, ugyanis az orvostudomány gyógyhatásúnak tartja. A-, U-, E-vitamint, vasat, rezet, jódot, mangánt és foszfort tartalmaz. Jelentős szénhidrát tartalma miatt fogyókúrázóknak nem ajánlott.
- Jellegzetes zamatú húsát frissen fogyasztják, sütik, vagy szárítva (liszt, pehely) kerül forgalomba.
Az éretlen, zölden szedett gyümölcsöt az értékesítés helyén utóérlelik.
- A zöld banán hűtőtárolása 90-95% relatív páratartalmú térben 14-15 °C hőmérsékleten 10-20 napig lehetséges. Érett állapotban 13-16 °C-on tanácsos tartani, 13 °C alatt szürkül. Eltarthatósági ideje 5-10 nap.
Lásd még: Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Banán