„Szakácskönyv/Konyhatechnika/F” változatai közötti eltérés
Szakácskönyv/Konyhatechnika/F (szerkesztés)
A lap 2017. október 4., 04:04-kori változata
, 6 évvel ezelőtt→Fehér rántás
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
55. sor:
: A lisztet a zsiradékkal fehér habzásig összemelegítjük. Akkor használjuk, amikor az alapanyag kellemes jó ízét a rántással erősíteni nem kell, célja csak a sűrítés (pl. paradicsomleves, sóskamártás, tejmártás stb.).
----
== Feketekömény-olaj ==
:
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/F#Feketekömény-olaj||Mit-mihez használunk]]|||}}
----
== Felezés, negyedelés, cikkekre vágás ==
darabolási mód.
| |||