„Növények/R/Ribiszke” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | R
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a KeFe átnevezte a(z) Kertészet/Termesztett gyümölcsök/Ribiszke lapot a következő névre: Növények/Ribiszke
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__
[[Kategória:Fűszernövények]]
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Gyógynövények]]
[[Kategória:Termesztett gyümölcsök]]
[[Kategória:Termesztett gyümölcsök]]
{{Kert-főcím}}
{{Növ-főcím}}
{{Kert fejezetek}}
{{Növ-fejezetek}}
{{gyógynövény-abc}}
[[Kép:Ribes rubrum.jpg|thumb|]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Ribes rubrum}}
{{népies|''piros ribiszke'', ''ribiszke'', ''ribizke'', ''piszke''.}}




A '''ribizli''' ''(Ribes rubrum)'' fehér vagy piros bogyókat termő [[cserje]], fűszer és gyógynövény. Népies nevei: ''piros ribiszke'', ''ribiszke'', ''ribizke'', ''piszke''. A [[feketeribizli]] ''(Ribes nigrum)'' és a dísznövényként ültetett [[aranyribiszke]] ''(Ribes aurenum)'' egyaránt közeli rokona.
A '''ribizli''' fehér vagy piros bogyókat termő cserje, fűszer és gyógynövény. A '''feketeribizli''' ''(Ribes nigrum)'' és a dísznövényként ültetett '''aranyribiszke''' ''(Ribes aurenum)'' egyaránt közeli rokona.


== Jellemzése ==
== Jellemzése ==
: Vadon [[Európa]] nyugati felén őshonos. A [[Kárpát-medence|Kárpát-medencének]] főleg a nyugati, déli részén ligeterdőkben, cserjésekben fordul elő. Kedveli a nyirkosabb erdőket, erdőszéleket.
:Vadon [[Európa]] nyugati felén őshonos. A [[Kárpát-medence|Kárpát-medencének]] főleg a nyugati, déli részén ligeterdőkben, cserjésekben fordul elő. Kedveli a nyirkosabb erdőket, erdőszéleket.

[[Kép:Ribes rubrum.jpg|thumb|]]
A ribizli 1-1,5 m magasra növő tüskétlen [[cserje]], amely évenként több fiatal hajtást hoz. [[Hímnős]] virágait az 1 évnél idősebb ágak oldalrügyeiből fejleszti ki, miközben 4-5-6 éves vesszői egyre kevesebbet teremnek, míg végül elhalnak. [[Termés]]e úgynevezett [[álbogyótermés]], melynek színe a fajtától függ. Április, május hónapban virágzik és termését június, júliusban érleli be. Bogyófürtjei éretten is a bokrokon maradnak.
:A ribizli 1-1,5 m magasra növő tüskétlen [[cserje]], amely évenként több fiatal hajtást hoz. [[Hímnős]] virágait az 1 évnél idősebb ágak oldalrügyeiből fejleszti ki, miközben 4-5-6 éves vesszői egyre kevesebbet teremnek, míg végül elhalnak. Termése úgynevezett álbogyótermés, melynek színe a fajtától függ. Április, május hónapban virágzik és termését június, júliusban érleli be. Bogyófürtjei éretten is a bokrokon maradnak.


== Tartalmaz ==
== Tartalmaz ==
: Sok C-vitamint, 6 g fehérjét, 12 g zsírt, 70 g szénhidrátot, 7 g szerves sót, 43 g rostot kilogrammonként.
:Sok C-vitamint, 6 g fehérjét, 12 g zsírt, 70 g szénhidrátot, 7 g szerves sót, 43 g rostot kilogrammonként.


=== Éghajlati igénye ===
=== Éghajlati igénye ===
: A Kárpát-medencében mindenütt termeszthető, de a nagyon napsütéses és teljes árnyékos helyeket nem kedveli. A forró napsütésnek erősen kitett helyeken levelei sárgulnak, majd el is hullanak. A napsütéses helyeken íze, aromája jobb, és cukortartalma is nagyobb lesz. A teljes árnyékot nem, de a magas páratartalmat kedveli. A legnagyobb teleket is jól bírja, tehát nem fagyérzékeny, de a tavaszi utófagyok azért kárt tehetnek benne.
:A Kárpát-medencében mindenütt termeszthető, de a nagyon napsütéses és teljes árnyékos helyeket nem kedveli. A forró napsütésnek erősen kitett helyeken levelei sárgulnak, majd el is hullanak. A napsütéses helyeken íze, aromája jobb, és cukortartalma is nagyobb lesz. A teljes árnyékot nem, de a magas páratartalmat kedveli. A legnagyobb teleket is jól bírja, tehát nem fagyérzékeny, de a tavaszi utófagyok azért kárt tehetnek benne.


=== Talajigénye ===
=== Talajigénye ===
: Megterem az agyagos és homoktalajokon is, de a mérsékelten nedves, középkötött, mély termőrétegű talajokat kedveli. A feketeribizlinél jobban elviseli a kevésbé savanyú, sőt a meszes talajt is. A kerti termesztés elhanyagolásakor elvadulhat.
:Megterem az agyagos és homoktalajokon is, de a mérsékelten nedves, középkötött, mély termőrétegű talajokat kedveli. A feketeribizlinél jobban elviseli a kevésbé savanyú, sőt a meszes talajt is. A kerti termesztés elhanyagolásakor elvadulhat.


=== Szaporítása ===
=== Szaporítása ===
: Szaporítása fás dugványozással, tősarjak leválasztásával történik.
:Szaporítása fás dugványozással, tősarjak leválasztásával történik.




== Termesztése ==
== Termesztése ==
: A rendszeres [[gyomirtás]]on és a nagyon sok új hajtásnak a válogatásán kívül évente az elöregedő, már keveset termő ágak eltávolítását és csak a szükség szerint alkalmazott permetezést igényli.
:A rendszeres [[gyomirtás]]on és a nagyon sok új hajtásnak a válogatásán kívül évente az elöregedő, már keveset termő ágak eltávolítását és csak a szükség szerint alkalmazott permetezést igényli.
[[Fájl:Ribizke.jpg|thumb|Ribizli]]
[[Fájl:Ribizke.jpg|thumb|Ribizli]]


== Felhasználása ==
== Felhasználása ==
: Kellemesen savanykás íze, magas [[vitamin#C-vitamin|C-vitamin]] tartalma miatt friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra, valamint gyümölcsíz (dzsem, [[lekvár]]), [[gyümölcsleves]]ek, [[bólé]]k, s a gyerekek által kedvelt ribizlimártás<ref>[[Szakácskönyv/Mártások#Ribizli mártás|mártás]]</ref> alkotórészeként is használják. Hideg technológiával készíthető belőle szörp<ref>[[Szakácskönyv/Italok/Szörpök#Fehér ribizliszörp|Ribizliszörp]]</ref>, és gyümölcsbor<ref>[[Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek#Ribizlibor készítés|Ribizlibor készítés]]</ref> készítésre is kiválóan alkalmas, így nem veszti el magas C-vitamin tartalmát.
:Kellemesen savanykás íze, magas [[vitamin#C-vitamin|C-vitamin]] tartalma miatt friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra, valamint gyümölcsíz (dzsem, [[lekvár]]), [[gyümölcsleves]]ek, [[bólé]]k, s a gyerekek által kedvelt ribizlimártás<ref>[[Szakácskönyv/Mártások#Ribizli mártás|mártás]]</ref> alkotórészeként is használják. Hideg technológiával készíthető belőle szörp<ref>[[Szakácskönyv/Italok/Szörpök#Fehér ribizliszörp|Ribizliszörp]]</ref>, és gyümölcsbor<ref>[[Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek#Ribizlibor készítés|Ribizlibor készítés]]</ref> készítésre is kiválóan alkalmas, így nem veszti el magas C-vitamin tartalmát.


: A kertészeti szakkönyvek szinte kivétel nélkül ajánlják a kert díszítő elemeként [[sövény]]nek, térelválasztónak (pergola).
:A kertészeti szakkönyvek szinte kivétel nélkül ajánlják a kert díszítő elemeként [[sövény]]nek, térelválasztónak (pergola).


== Kártevői ==
== Kártevői ==
: A levélpirosító ribiszke-levéltetű, áttelelő tojás alakban a ribiszke bokrokon telelnek. A fakadással csaknem egy időben kikelnek a levéltetű ősanyák.
:A levélpirosító ribiszke-levéltetű, áttelelő tojás alakban a ribiszke bokrokon telelnek. A fakadással csaknem egy időben kikelnek a levéltetű ősanyák.
: A levélpirosító ribiszke-levéltetű migráló faj, május vége felé gyomnövényekre váltanak majd ősszel visszatérnek tojásrakás végett a szárnyas nőstények .
:A levélpirosító ribiszke-levéltetű migráló faj, május vége felé gyomnövényekre váltanak majd ősszel visszatérnek tojásrakás végett a szárnyas nőstények .
:Közvetlen fakadás után védekezni kell a levélpirosító ribiszke-levéltetű ellen (ha már piros dudorokat látunk elkéstünk a védekezéssel)

: Közvetlen fakadás után védekezni kell a levélpirosító ribiszke-levéltetű ellen (ha már piros dudorokat látunk elkéstünk a védekezéssel)
== Védekezés ==
== Védekezés ==
: A védekezést még virágzása előtt kell elvégezni, hogy elkerüljük a levelek károsodását, a piros kidudorodó foltok megjelenését a torzult leveleken.
:A védekezést még virágzása előtt kell elvégezni, hogy elkerüljük a levelek károsodását, a piros kidudorodó foltok megjelenését a torzult leveleken.
: Az üvegszárnyú ribiszkelepke vagy szitkár ellen védekezni nehéz mert a lepkék május végétől hosszan rajzanak.
:Az üvegszárnyú ribiszkelepke vagy szitkár ellen védekezni nehéz mert a lepkék május végétől hosszan rajzanak.
: A kikelő hernyók a vesszők belsejében lefelé haladó járatokat készítenek, ahol áttelelnek.
:A kikelő hernyók a vesszők belsejében lefelé haladó járatokat készítenek, ahol áttelelnek.
:Az idősebb vesszőket mélyen a tőhöz közel még tavasszal eltávolítani, hogy a benne telelő lárvákat elpusztítsuk.

:A korai érés miatt kémiailag csak a termés leszedése után védekezhetünk a kikelő lárvák ellen.
: Az idősebb vesszőket mélyen a tőhöz közel még tavasszal eltávolítani, hogy a benne telelő lárvákat elpusztítsuk.
:A tartósabb hatást adó Karate Zeont-t érdemes alkalmazni a kikelő és még a növény felszínén tartózkodó lárva ellen.
: A korai érés miatt kémiailag csak a termés leszedése után védekezhetünk a kikelő lárvák ellen.
: A tartósabb hatást adó Karate Zeont-t érdemes alkalmazni a kikelő és még a növény felszínén tartózkodó lárva ellen.
== Lásd még ==
== Lásd még ==
*[[Kertészet/Gyümölcsfajták|Gyümölcsfajták]]
*[[Kertészet/Gyümölcsfajták|Gyümölcsfajták]]
56. sor: 60. sor:


== Lásd még ==
== Lásd még ==
{{commons|Ribes rubrum}}
* [[Natúr gyógyteák#Ribizli|Natúr gyógyteák]]
* [[Natúr gyógyteák#Ribizli|Natúr gyógyteák]]
{{commonskat|Ribes rubrum|{{SUBPAGENAME}}}}

{{Forrás| |'''Magyar Wikipédia:'''|[[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|2011. március 14., 03:29 (CET)}}
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/G/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]2011. március 14., 03:29
</div></div></div>
{{Kert fejezetek}}
{{portál|Növények}}

A lap 2017. szeptember 21., 02:33-kori változata

A lap mérete: 5123 bájt

Növények

Ribiszke

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunkTanácsok

Ribiszke
(Ribes rubrum, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): 'piros ribiszke, ribiszke, ribizke, piszke.


A ribizli fehér vagy piros bogyókat termő cserje, fűszer és gyógynövény. A feketeribizli (Ribes nigrum) és a dísznövényként ültetett aranyribiszke (Ribes aurenum) egyaránt közeli rokona.

Jellemzése

Vadon Európa nyugati felén őshonos. A Kárpát-medencének főleg a nyugati, déli részén ligeterdőkben, cserjésekben fordul elő. Kedveli a nyirkosabb erdőket, erdőszéleket.
A ribizli 1-1,5 m magasra növő tüskétlen cserje, amely évenként több fiatal hajtást hoz. Hímnős virágait az 1 évnél idősebb ágak oldalrügyeiből fejleszti ki, miközben 4-5-6 éves vesszői egyre kevesebbet teremnek, míg végül elhalnak. Termése úgynevezett álbogyótermés, melynek színe a fajtától függ. Április, május hónapban virágzik és termését június, júliusban érleli be. Bogyófürtjei éretten is a bokrokon maradnak.

Tartalmaz

Sok C-vitamint, 6 g fehérjét, 12 g zsírt, 70 g szénhidrátot, 7 g szerves sót, 43 g rostot kilogrammonként.

Éghajlati igénye

A Kárpát-medencében mindenütt termeszthető, de a nagyon napsütéses és teljes árnyékos helyeket nem kedveli. A forró napsütésnek erősen kitett helyeken levelei sárgulnak, majd el is hullanak. A napsütéses helyeken íze, aromája jobb, és cukortartalma is nagyobb lesz. A teljes árnyékot nem, de a magas páratartalmat kedveli. A legnagyobb teleket is jól bírja, tehát nem fagyérzékeny, de a tavaszi utófagyok azért kárt tehetnek benne.

Talajigénye

Megterem az agyagos és homoktalajokon is, de a mérsékelten nedves, középkötött, mély termőrétegű talajokat kedveli. A feketeribizlinél jobban elviseli a kevésbé savanyú, sőt a meszes talajt is. A kerti termesztés elhanyagolásakor elvadulhat.

Szaporítása

Szaporítása fás dugványozással, tősarjak leválasztásával történik.


Termesztése

A rendszeres gyomirtáson és a nagyon sok új hajtásnak a válogatásán kívül évente az elöregedő, már keveset termő ágak eltávolítását és csak a szükség szerint alkalmazott permetezést igényli.
Ribizli

Felhasználása

Kellemesen savanykás íze, magas C-vitamin tartalma miatt friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra, valamint gyümölcsíz (dzsem, lekvár), gyümölcslevesek, bólék, s a gyerekek által kedvelt ribizlimártás[1] alkotórészeként is használják. Hideg technológiával készíthető belőle szörp[2], és gyümölcsbor[3] készítésre is kiválóan alkalmas, így nem veszti el magas C-vitamin tartalmát.
A kertészeti szakkönyvek szinte kivétel nélkül ajánlják a kert díszítő elemeként sövénynek, térelválasztónak (pergola).

Kártevői

A levélpirosító ribiszke-levéltetű, áttelelő tojás alakban a ribiszke bokrokon telelnek. A fakadással csaknem egy időben kikelnek a levéltetű ősanyák.
A levélpirosító ribiszke-levéltetű migráló faj, május vége felé gyomnövényekre váltanak majd ősszel visszatérnek tojásrakás végett a szárnyas nőstények .
Közvetlen fakadás után védekezni kell a levélpirosító ribiszke-levéltetű ellen (ha már piros dudorokat látunk elkéstünk a védekezéssel)

Védekezés

A védekezést még virágzása előtt kell elvégezni, hogy elkerüljük a levelek károsodását, a piros kidudorodó foltok megjelenését a torzult leveleken.
Az üvegszárnyú ribiszkelepke vagy szitkár ellen védekezni nehéz mert a lepkék május végétől hosszan rajzanak.
A kikelő hernyók a vesszők belsejében lefelé haladó járatokat készítenek, ahol áttelelnek.
Az idősebb vesszőket mélyen a tőhöz közel még tavasszal eltávolítani, hogy a benne telelő lárvákat elpusztítsuk.
A korai érés miatt kémiailag csak a termés leszedése után védekezhetünk a kikelő lárvák ellen.
A tartósabb hatást adó Karate Zeont-t érdemes alkalmazni a kikelő és még a növény felszínén tartózkodó lárva ellen.

Lásd még

Jegyzetek

Lásd még

A Wikimédia Commons tartalmaz Ribiszke témájú médiaállományokat.

Lásd még: Ribiszke

Magyar Wikipédia: Ribiszke2011. március 14., 03:29