„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Királykömény” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

VizuálisWikiszöveges

Sorban

A lap 2017. augusztus 30., 19:19-kori változata

Recept mérete: 1133 bájt

Szakácskönyv

Királykömény

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs

Királykömény

(Trachyspermum ammi, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): Királykömény

Az ajovan Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett fűszernövény. Vadon ma már nem ismeretes.

Gyógyhatása

A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is.

Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló. Saláta öntetekbe, mártásokba, csirkés ételekbe, zöldséges fogásokhoz, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jellegű ételekhez javasoljuk.

Alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban.

Magyarországon nem nagyon ismert, leginkább csak fűszer-keverékekben fordul elő.

Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.

Ellenjavallat

-

Növényekportál • színes tartalomajánló lap

@@ 8. sor: / 8. sor: @@
 {{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
 {{latin|Trachyspermum ammi}}
-{{népies| }}
+{{népies|Királykömény}}
 Az '''ajovan''' Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett fűszernövény. Vadon ma már nem ismeretes.
@@ 15. sor: / 15. sor: @@
 :A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is.
+:Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló. Saláta öntetekbe, mártásokba, csirkés ételekbe, zöldséges fogásokhoz, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jellegű ételekhez javasoljuk.
-:Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.
+:Alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban.
-:Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló.
 :Magyarországon nem nagyon ismert, leginkább csak fűszer-keverékekben fordul elő.
+:Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.
 '''Ellenjavallat'''