194
szerkesztés
„Szakácskönyv/Eszközök” változatai közötti eltérés
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
→Edények, tálak, tányérok
a (→Római tál) |
|||
|
== Edények, tálak, tányérok ==
=== Lábos ===
Azokat a főzőedényeket nevezzük lábosnak, amik inkább szélesek, mint magasak.
----
=== Fazék ===
A magas, kevésbé széles főzőedényeket nevezzük fazéknak.
----
===Tűzálló edény===
=== Kukta ===
A túlnyomásos rendszer megrövidíti az ételek elkészítési idejét, az értékes tápanyagok kevésbé mennek veszendőbe, könnyebbé teszi a háziasszony munkáját. 1-2 db minden háztartásban nélkülözhetetlen.
----
=== Serpenyő ===
Lapos, nyeles főzőedény. Van már külön palacsintának, tükörtojásnak, grillezni való... Kezdő háztartásban is legalább egy serpenyőre szükség van, ilyen esetben olyat válasszunk, aminek az oldalfala van legalább 3-4 centi (hogy tudjunk benne olajban sütni), és van olyan nagy sima alapterülete, amekkora palacsintát szeretnél sütni. A teflonos változat könnyebben tisztítható, kezelhető, mint a fémserpenyő.
----
Ma már kimentek a divatból, a rozsdamentes és teflon edények foglalták el a helyét, de aki megszokta a használatát, az ma is használja a tésztafélék, rétegezett, rakott ételek készítéséhez.
Főzéshez még
----
| |||