„Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mit csíráztassunk” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 38. sor: | 38. sor: | ||
;'''szemproblémák''' - napraforgó csíra, vöröskáposzta csíra |
;'''szemproblémák''' - napraforgó csíra, vöröskáposzta csíra |
||
;'''veseproblémák''' - bazsalikomcsíra, brokkoli csíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
;'''veseproblémák''' - bazsalikomcsíra, brokkoli csíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
||
|} |
|||
<br /> |
|||
<center> |
|||
{|| align="center" border=2 |
|||
|+<big><b>Csírák tápanyagtartalma<br />(100g-ban)</b></big> |
|||
|-align="center" border=1 |
|||
|- |
|||
!Megnevezés !!Energia<br /> Tápanyag !!Vitamin ||Ásványi anyag tartalma !! Kép |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Adzuki babcsíra|Adzuki babcsíra]] ||1378 KJ / 329 kcal <br />Fehérje 19,9 g <br />Szénhidrát 50,2 g <br />Zsír 0,5 g <br /> ||A, B1, B2, B3, B6, E ||kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium ||[[Fájl:Adzukibab csíra.png|100px|Adzukibab csíra]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Árpacsíra|Árpacsíra]] ||1300 KJ / 311 kcal<br />Fehérje 10 g<br />Szénhidrát 57 g<br /> Zsír 1,8 g||A, B1, B2, B3, B6, E ||kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium ||[[Fájl:Graupen in Schuessel 26022015 8673.jpg|100px|Árpagyöngy]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bab csíra|Bab csíra]] ||1453 KJ/347 kcal<br />Fehérje 23,8 g<br />Szénhidrát 46,3 g<br />Zsír 1,2g ||A, B1, B2, B3, B6, C, E ||kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium ||[[Fájl:Szójabab csíra.png|100px|]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bazsalikomcsíra|Bazsalikom csíra]] ||1453 KJ/347 kcal<br /> Fehérje 23,8g <br /> Szénhidrát 46,3g <br /> Zsír 1,2g ||C-vitamin ||illóolajat, cseranyagot, szaponint és keserű anyagot ||[[Fájl:Basil-Basilico-Ocimum basilicum-albahaca.jpg|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bíborhere csíra|Bíborhere csíra]] ||gazdag fehérjében||A, B komplex, C, E ||foszfor, kálium, magnézium és kalcium ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Brokkoli csíra|Brokkoli csíra]] ||141 KJ/34 kcal<br /> Szénhidrát 6,64 g<br /> Fehérje 2,82 g<br /> Zsír 0,37 g||A, B, C, E, K ||kalcium, vas, foszfor, kálium, magnézium ||[[Fájl:Broccoli bunches.jpg|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Búzacsíra|Búza csíra]] || <br /> ||B1-, B2-, B6-, E-vitamin ||kálium, foszfor, vas, cink, folsav, króm, magnézium, kalcium ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/C/Csicseriborsó csíra|Csicseriborsó csíra]] ||339 kJ/81 kcal<br /> Szénhidrát 14,5 g<br /> Fehérje 5,4 g<br />Zsír 0,4 g ||B1, B6-, folsav ||magnéziumot, vasat és cinket ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||[[Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édesköménycsíra|Édeskömény csíra]] || <br /> <br /> <br /> || || ||[[Fájl:Fennel seed.jpg|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||fehér mustármagcsíra || <br /> <br /> <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||fokhagymacsíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||görögszéna csíra (lepkeszeg) || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||hajdina csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||káposztarepce csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||kerti zsázsa || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||köles csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||lucerna csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||medvehagyma || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||napraforgó csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||petrezselyem csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||póréhagymacsíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||retek csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||rozscsíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||rukkola csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||sarkantyúka csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||vöröshagyma csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||vöröskáposzta csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||zab csíra || <br /> || || ||[[Fájl:|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||zeller csíra || <br /> || || ||[[Fájl:Apium graveolens.JPG|100px]] |
|||
|-align="center" |
|||
||zsázsa csíra || <br /> ||A-, B-, C-, E-vitamin ||káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, jódot és vasat ||[[Fájl:Zsázsacsíra.png|100px]] |
|||
|} |
|} |
||
A lap 2017. május 3., 10:17-kori változata
 Mit csíráztassunk?
A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek. Ez különösen a téli hónapokban igen fontos. Milyen hiánybetegségre - mit csíráztassunk?
|