„Szakácskönyv/Köretek/Karfiolköret” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor: 1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Köretek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
[[Kategória:Köretek]]
[[Kategória:Zöldséges ételek]]
{{Szk-kiegészítők}}
{{Szk-főcím}}
{{Szk-köretek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

A lap jelenlegi, 2016. november 10., 22:50-kori változata

Recept mérete: 974 bájt

Szakácskönyv

Karfiolköret

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Karfiolköret

Hozzávalók:

  • 1 kg-os tömör karfiolfej,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tojássárgája,
  • 5 dkg vaj,
  • só, csipetnyi reszelt szerecsendió,
  • (5 dkg reszelt sajt).

Elkészítés:

A megtisztított karfiolfejet sós vízben puhára főzzük, majd lecsepeg­tetve, torzsájával lefelé kivajazott tűzálló tálra ültetjük. A tejfölt a to­jássárgájával, a reszelt sajttal meg csipetnyi reszelt szerecsendióval simára keverjük, és a karfiolra öntjük. Rámorzsoljuk a maradék vajat (esetleg meghintjük a sajttal), és a forró sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lett.