„Szakácskönyv/Köretek/Almás káposzta” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Gyümölcsös ételek kategória eltávolítva; Zöldséges ételek kategória hozzáadva (a HotCattel)
2. sor: 2. sor:
__NOEDITSECTION__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Köretek|{{SUBPAGENAME}}]]
<noinclude>[[Kategória:Köretek|{{SUBPAGENAME}}]]
[[Kategória:Gyümölcsös ételek]]
[[Kategória:Zöldséges ételek]]
</noinclude>{{Szk-főcím}}
</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{Szk-kiegészítők}}

A lap 2016. november 10., 22:27-kori változata

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Almás káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Almás káposzta

Hozzávalók:

  • 1 kg fejes káposzta,
  • 2-3 evőkanál olaj,
  • 1 kiskanál reszelt vöröshagyma,
  • 4 alma,
  • só, ecet.

Elkészítés:

Az olajban megpirítjuk a hagymát, a vékony laskára vágott káposztát beletesszük, megsózzuk, ecettel megöntözzük, és lefedve puhára pároljuk. (Ha friss a káposzta, nem kell rá víz, a saját levében megpuhul.) Végezetül cukorral „szelídítjük meg" az ecet ízét, és belerakjuk a meghámozott, cikkekre vágott almát. Az egészet együtt még kb. öt percig pároljuk. (Erdély egyes vidékein az almán kívül még szőlősze­meket is kevernek a káposztába.)

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet