„Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mit csíráztassunk” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
[[Kategória:Mit-mihez]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{Szk-mit-abc}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">[[Kép:Séf-hvkék.png|thums|40px|right]]
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
[[Kép:Séf-hvkék.png|thums|40px|right]]
Szakértők véleménye szerint a nyers csírák a termőföldeken vagy a tárolás illetve a szállítás során ''E. coli'' vagy ''Salmonella'' baktériumokkal szennyeződhetnek, amelyek fogyasztást követően hasmenést, hányást, lázat és gyomorpanaszokat okozhatnak. Szalmonellózis esetében a szennyezett csíra fogyasztását követően 12-36 órán belül, E. coli esetében 2-10 napon belül jelentkezhetnek a tünetek.</div>
Szakértők véleménye szerint a nyers csírák a termőföldeken vagy a tárolás illetve a szállítás során ''E. coli'' vagy ''Salmonella'' baktériumokkal szennyeződhetnek, amelyek fogyasztást követően hasmenést, hányást, lázat és gyomorpanaszokat okozhatnak. Szalmonellózis esetében a szennyezett csíra fogyasztását követően 12-36 órán belül, E. coli esetében 2-10 napon belül jelentkezhetnek a tünetek.</div>
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]]
[[Fájl:mentha_aquatica_02.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]]
{{cím2|Mit csíráztassunk?}}
{{cím2|Mit csíráztassunk?}}



A lap 2016. június 13., 02:51-kori változata

Recept mérete: 3757 bájt

Szakácskönyv

Mit csíráztassunk

thums
thums
Szakértők véleménye szerint a nyers csírák a termőföldeken vagy a tárolás illetve a szállítás során E. coli vagy Salmonella baktériumokkal szennyeződhetnek, amelyek fogyasztást követően hasmenést, hányást, lázat és gyomorpanaszokat okozhatnak. Szalmonellózis esetében a szennyezett csíra fogyasztását követően 12-36 órán belül, E. coli esetében 2-10 napon belül jelentkezhetnek a tünetek.
Mit csíráztassunk?

A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek. Ez különösen a téli hónapokban igen fontos.

Milyen hiánybetegségre - mit csíráztassunk?

antibakteriális hatás - fokhagymacsíra, póréhagymacsíra, vöröshagyma csíra
bőrbetegségek - búza csíra, görögszéna csíra, káposztarepce csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, rozscsíra, zab csíra
cukorbetegeknek - zsázsa csíra, napraforgó csíra, görögszéna csíra, lucerna csíra
fáradtság - búza csíra, bab csíra, lucerna csíra, zsázsa csíra
görcsoldó - bíborhere csíra, kerti zsázsa,
gyomorpanaszokra - búza csíra, fehér mustármagcsíra, vöröshagyma csíra
gyulladáscsökkentésre - bazsalikomcsíra, fokhagymacsíra, kerti zsázsa, kölescsíra, retekcsíra, rukkolacsíra, vöröskáposzta csíra, vöröshagyma csíra
hajhullás - búza csíra, lucerna csíra, fehér mustármagcsíra, zsázsa csíra
hangulatzavar, szorongás - zab csíra,
hólyag- és vesepanaszok - bazsalikomcsíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra
hőhullámok enyhítésére - lucerna csíra,
hörghurut - búza csíra, retek csíra, zeller csíra
idegrendszeri problémák - búza csíra, zeller csíra, lucerna csíra, rozscsíra, zab csíra
impotencia - búza csíra, lucerna csíra, medvehagyma
immunerősítésre - retek csíra, bazsalikom csíra, brokkoli csíra, görögszéna csíra, kerti zsázsa
ízületi gyulladás, reuma - búza csíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, medvehagyma, zsázsa csíra, rukkola csíra
keringési rendellenesség - hajdina csíra, görögszéna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, fehér mustármagcsíra, rukkola csíra, zsázsa csíra
koleszterinszint csökkentő - árpa, vöröskáposzta csíra
közérzetjavításra - búza csíra, napraforgó csíra, lucerna csíra, retek csíra
magas vérnyomás - zsázsa csíra
ödéma - bab csíra, görögszéna csíra (lepkeszeg)
súlyfelesleg - búza csíra, görögszéna csíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, retek csíra, zeller csíra
szemproblémák - napraforgó csíra, vöröskáposzta csíra
veseproblémák - bazsalikomcsíra, brokkoli csíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra