„Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Felkészülés” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés lapot a következő névre: Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Felkészülés |
(Nincs különbség)
|
A lap 2016. március 23., 23:30-kori változata
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Felkészülés Kolbászfélék Hurkák Szalonna, sonka Disznósajt Disznótoros ételek
Felkészülés
1 db kb. 100-120 kg-os sertés feldolgozásához szükséges fűszermennyiség, amely nemcsak vidékenként, de családonként is változhat a kialakult szokások és ízlés szerint. A disznóvágásra felkészüléskor a töltelékek fűszerezéséhez ajánlott mennyiségek! (Az itt felsoroltaknál általában többet használunk) |
|