„Nemzetek/Szerbia/Ételek” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
14. sor: 14. sor:


== Pljeskavica ==
== Pljeskavica ==

__NOTOC__
[[Kategória:Vagdalthúsok]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-húsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

A lap 2016. február 27., 00:35-kori változata

Nemzetek/Szerbia/Ételek

Ételek

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia


Csevap

(szerb étel):

Hozzávalók: 1 kg darált birkahús, 1,5 dl olaj, néhány rozmaringlevél, őrölt feketebors, só. A húst kétszer ledarálom, átgyúrom a fűszerekkel, majd újjnyi kolbászkákat formálok belőle. Faparázs felett pirosra sütöm őket. Apróra vágott hagymával, paprikacsíkokkal és paradicsommal tálalom.


Pljeskavica

Pljeskavica

(szerb étel)

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertés-, vagy marhahús,
  • 30 dkg hagyma,
  • 3-4 ek. ásványvíz,
  • ízlés szerint só, őrölt bors, olaj, erős paprika.

Elkészítés:

A megdarált húshoz hozzáadom a sót, a borsot, az apróra vágott hagymát, az ásványvizet és az erőspaprikát.
Félcentis vastagságú lapos pogácsákat formálok belőle, majd roston sütöm meg.
Sütés közben többször beecsetelem olajjal. Csókálló hagymával tálalom.