Gomba/Ehető gombák/Vörösödőtejű rizike

Recept mérete: 1231 bájt

Szakácskönyv

Vörösödőtejű rizike

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Vörösödőtejű rizike (Lactarius semisanguifluus) Közepes termetű gomba, erdei fenyők közelében terem ősszel. Kalapja fiatalon begöngyölt, majd szétterül és tölcséres lesz. Színe élénk narancssárga szürkészöld árnyalattal, sérülés esetén tejnedvet enged magából, amely a levegővel érintkezve megvörösödik. Jellemző átmérője 4 – 12 cm. Lemezei sűrűn állók, élénk narancssárga színűek, nyomásra megzöldülnek. Tönkje rövid, színe a kalapéval megegyező. Jellemző magassága 4 – 8 cm. Közeli rokonaival téveszthető össze, mint például az ízletes rizike vagy a lucfenyvesi rizike, ezek azonban mind kitűnő éti gombák. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni. Bővebben: Ehető gombák lostája Gombákról bövebben