„Nemzetek/Törökország” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
nincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Nemzetek|{{SUBPAGENAME}}]]
 
{{NemzSzk-nemz.főcím}}
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Nemzeti/Fejezetek|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
{{Nemz.főcím}}
{{Szk-fejléc}}
{{col-begin}}
<br />
<br />
* [[/Ételek|Ételek]] (121 db)
* [[/Sütemények|Sütemények]] (41 db)
* [[/Italok|Italok]] (31 db)
* [[/Egyéb receptek|Egyéb receptek]] (1 db)
* [[#Gasztronómia|Gasztronómia]] (1 db)
 
* [[/Gasztronómiai élmények|Gasztronómiai élmények]] (1 db)
<br />
<br />
<br />
== Gasztronómia ==
 
 
 
 
 
 
 
 
:A '''[[w:Törökország|török]] konyhaművészet''' jól ismert [[w:Európa|Európában]]. A leggyakrabban használt alapanyagok: [[w:padlizsán|padlizsán]], [[w:paprika|zöldpaprika]], [[w:hagyma|hagyma]], [[w:lencse|lencse]], [[w:bab|bab]], [[w:Paradicsom (növény)|paradicsom]], [[w:fokhagyma|fokhagyma]], és [[w:uborka|uborka]]. A legkedveltebb gyümölcsféleségek közé tartozik a [[w:szőlő|szőlő]], az [[w:őszibarack|őszibarack]], a [[w:cseresznye|cseresznye]], a [[w:sárgadinnye|sárgadinnye]], a [[w:füge|füge]], a [[w:citrom|citrom]]; A törökök kedvelik a magvakat és [[w:dió|dió]]féléket: a [[w:pisztácia|pisztáciát]], a [[w:mogyoró|mogyoró]]t, a [[w:mandula|mandulát]], a [[w:földimogyoró|földimogyoró]]t, a [[w:fenyő|fenyő]]magot, a pörkölt [[w:csicseriborsó|csicseriborsó]]t.
 
:A leginkább használt fűszerek a [[w:petrezselyem|petrezselyem]] (melynek csak a levelét hasznosítják), a [[w:köménymag|köménymag]], a [[w:bors|feketebors]], a [[w:paprika|paprika]], a [[w:menta|menta]] és a [[w:kakukkfű|kakukkfű]]. A török konyhát jelentősen befolyásolta az [[w:Oszmán Birodalom|Oszmán Birodalom]] sokszínűsége, multikulturális környezete. Az oszmán konyhaművészet egyesítette a birodalom területén élő népek ételeit és elkészítési módszereit. A legnagyobb befolyást a [[w:Görögország|görög]] és [[w:Közel-Kelet|közel-keleti]] konyha gyakorolt rá, de keveredtek benne az ősi, [[w:Ázsia|közép-ázsiai]] török hagyományok is.
 
[[/Gasztronómiai élmények#<!--alcím-->|tovább...]]
 
<br />
</div>
220 628

szerkesztés

Navigációs menü