„Szakácskönyv/Mit-mihez” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 56. sor: | 56. sor: | ||
|} --> |
|} --> |
||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mit csíráztassunk|mit csíráztassunk?]] |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Adzuki babcsíra|Adzuki babcsíra]] |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]] |
|||
{{cím2|Adzuki babcsíra}} |
|||
:Kis szemű, vörös színű babfajta. Jellegzetes ízű, könnyen emészthető. Rendkívül népszerű egész Kelet-Ázsiában és a Himalája vidékén. |
|||
'''Tápanyagtartalom (100g-ban)''' |
|||
;Energiaérték: 1378 KJ / 329 kcal |
|||
;Fehérje: 19,9 g |
|||
;Szénhidrát: 50,2 g |
|||
;Zsír: 0,5 g |
|||
;Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium |
|||
;Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, E |
|||
:Édes ízű, vesék működését serkentő. Gazdag proteinekben, eszenciális aminosavakban B1, B2 vitaminban. |
|||
:Ragukban, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, csírapástétomként. |
|||
|} |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bíborhere csíra|Bíborhere csíra]] |
|||
| 117. sor: | 86. sor: | ||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hajdinacsíra|Hajdinacsíra]] |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Káposztarepce csíra|Káposztarepce csíra]] |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kerti zsázsa csíra|Kerti zsázsa csíra]] |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kölescsíra|Kölescsíra]] |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Lencse csíra|Lencse csíra]] |
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Lencse csíra|Lencse csíra]] |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]] |
|||
{{cím2|}} |
|||
:Sok foszfort, káliumot, és B1, B2 vitamint tartalmaz. Jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, szunnyadó állapotban a magocska 28 %-a fehérje, ám csírázáskor megközelíti a 40 %-ot. |
|||
:Fehérje, vas és egyéb ásványi anyagok, C vitamin tartalma miatt használjuk |
|||
:Fogyasztható turmixokba összeturmixolt formában, de salátákra szórva igen dekoratív és egészséges ételt kapunk. |
|||
:Használható kenyerekben, bármilyen köretbe, (pl. barnarizsbe keverve is), ragukban, currykben, marinált zöldségekhez, salátákban, levesekben, krémként, csírapástétomként, felhasználásának csak a fantáziád szab határt. |
|||
|} |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Lóherecsíra|Lóherecsíra]] |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]] |
|||
{{cím2|Lóherecsíra}} |
|||
:A és C-vitamin; nyomelemek |
|||
:Kenyerekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben |
|||
|} |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Lucerna csíra|Lucerna csíra]] |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]] |
|||
{{cím2|Lucerna csíra}} |
|||
:Lucerna csiráztatásra Áztatási idő: 4-6 óra. Öblítés naponta kétszer. Csíráztatási idő 5-6 nap. Csírahossz 3 mm. A,B,C,D,E,G,K vitamint és vasat tartalmaz. |
|||
:A lucerna csírát csak 7 nap után szabad fogyasztani, mert addigra lebomlik a "kanavanin". |
|||
:Maghéjjal együtt lehet enni, de 7 nap altt kicsi bojtos gyökereket is növeszt. |
|||
:Lúgosít, segít ízületi gyulladásnál, reumánál, fekélynél. Szoptatós anyáknál tejserkentő. |
|||
:B12 vitamin tartalma gyógyítja a vérszegénységet. K vitamin tartalma megelőzi a trombus (vérrög) kialakulását. |
|||
:Vastagbél gyulladásban szenvedők gyógy-tápláléka. Ezen kívül még A,B,C,D,E és K vitamint is tartalmaz. |
|||
Zöldséglevekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben, csírapástétomként. |
|||
|} |
|||
[[Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mustármag csíra|Mustármag csíra]] |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:.jpg|bályeglép|200px|jobbra|]] |
|||
{{cím2|Mustár csíra}} |
|||
:Mustármag csíráztatásra Áztatási idő: 6 óra. Öblítés naponta kétszer. Csírástatási idő: 3 nap. Csírahossz: kb. 3-4 mm. |
|||
:Alkalmas epe és májbántalmak, emésztési panaszok, bélbántalmak, székrekedés, felfúvódás ellen. Jó hatású isiásznál, bőrkiütéseknél. Serkentő, stimuláló. Oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a keringést. |
|||
:Stimulálja az izzadást, ami lázcsökkenéshez, ill. megfázás és influenza gyógyulásához vezet. Mellkasi fájdalom, váladékozás hörghurut, gyógyítható vele. |
|||
:Tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütéseket. A retek csírájához hasonlóan, borogatásra is alkalmas. |
|||
|} |
|||
A lap 2016. január 3., 07:12-kori változata
| * Mit-mihez/A | * Mit-mihez/B | * Mit-mihez/C | * Mit-mihez/D | * Mit-mihez/E | * Mit-mihez/F |
| * Mit-mihez/G | * Mit-mihez/H | * Mit-mihez/I | * Mit-mihez/J | * Mit-mihez/K | * Mit-mihez/L |
| * Mit-mihez/M | * Mit-mihez/N | * Mit-mihez/O | * Mit-mihez/Ö | * Mit-mihez/P | * Mit-mihez/R |
| * Mit-mihez/S | * Mit-mihez/Sz | * Mit-mihez/T | * Mit-mihez/U | * Mit-mihez/Ü | * Mit-mihez/V |
| * Mit-mihez/W | * Mit-mihez/X | * Mit-mihez/Y | * Mit-mihez/Z | * Mit-mihez/Zs |
Felhasználása
|
|
Napraforgó csíra
|
|
Póréhagymacsíra
|
|
Retekcsíra
|
|
Rukkolacsíra
|
|
Vörös káposzta csíra
|
|
Zabcsíra
|
|
Zsázsa csíra
|