„Szakácskönyv/Tanácsok/U” változatai közötti eltérés
< Szakácskönyv | Tanácsok
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
32. sor: | 32. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Uborka}} |
||
* Friss az uborka, ha zöld héja egy kissé tüskés. Csak akkor zsenge, ha még nem nagyméretű. Nem jó és öreg az olyan uborka, amelyiknek a két vége sárga vagy gumiszerűen hajlik és nem törik, ill. ha a magja nagy. |
* Friss az uborka, ha zöld héja egy kissé tüskés. Csak akkor zsenge, ha még nem nagyméretű. Nem jó és öreg az olyan uborka, amelyiknek a két vége sárga vagy gumiszerűen hajlik és nem törik, ill. ha a magja nagy. |
||
53. sor: | 53. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Újhagyma}} |
||
* Az apró, fehér hagymafejet és a zöld leveleket leginkább nyersen fogyasztjuk. Vajas kenyérhez, zsíros kenyérhez, mindenféle felvágotthoz, sült húshoz ehetjük. |
* Az apró, fehér hagymafejet és a zöld leveleket leginkább nyersen fogyasztjuk. Vajas kenyérhez, zsíros kenyérhez, mindenféle felvágotthoz, sült húshoz ehetjük. |
||
68. sor: | 68. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|UHT tej}} |
||
* UHT tejből ne akarj aludttejet készíteni, mert sohasem fog megaludni, csak megromlik. Gyenge minőségű zacskós tejből sem lesz jó, több lesz a savója, mint a megszilárdult rész. |
* UHT tejből ne akarj aludttejet készíteni, mert sohasem fog megaludni, csak megromlik. Gyenge minőségű zacskós tejből sem lesz jó, több lesz a savója, mint a megszilárdult rész. |
||
80. sor: | 80. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Újburgonya}} |
||
* Ha újburgonya-pucolás után barna lett a kezed, citrompótlóval dörzsöld, az viszi le csak igazán. |
* Ha újburgonya-pucolás után barna lett a kezed, citrompótlóval dörzsöld, az viszi le csak igazán. |
||
92. sor: | 92. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Újramelegítés}} |
||
Nem mindig figyelünk arra, hogy idővel az étel összetétele megváltozik, tápértéke csökken, sőt akár mérgezővé is válhat. Tehát az az alábbi ételeket lehetőleg ne melegítsük újra. |
Nem mindig figyelünk arra, hogy idővel az étel összetétele megváltozik, tápértéke csökken, sőt akár mérgezővé is válhat. Tehát az az alábbi ételeket lehetőleg ne melegítsük újra. |
||
122. sor: | 122. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Üresjáratok}} |
||
* Sütés-főzés közben az „üresjáratokat” mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem. |
* Sütés-főzés közben az „üresjáratokat” mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem. |
||
135. sor: | 135. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Üröm}} |
||
* Gyomor-, és bélfekélyben szenvedő betegeknél káros hatású. Nagyobb adagban mérgezés léphet fel, melynek tünetei: hányás, erős hasmenés, vizelet-visszatartás, eszméletvesztés, görcsök. |
* Gyomor-, és bélfekélyben szenvedő betegeknél káros hatású. Nagyobb adagban mérgezés léphet fel, melynek tünetei: hányás, erős hasmenés, vizelet-visszatartás, eszméletvesztés, görcsök. |
||
151. sor: | 151. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Üvegedény}} |
||
* A hőálló üvegedényeket úgy a legbiztonságosabb forró sütőbe tenni, ha a rácsot az előmelegítés idejére kiemeljük, s csak az edénnyel együtt tesszük vissza. |
* A hőálló üvegedényeket úgy a legbiztonságosabb forró sütőbe tenni, ha a rácsot az előmelegítés idejére kiemeljük, s csak az edénnyel együtt tesszük vissza. |
||
169. sor: | 169. sor: | ||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
||
{{cím2|}} |
{{cím2|Üvegpohár}} |
||
* Bebarnult üvegpoharakat legfényesebbre és legtisztábbra egy marék durva sóval tisztíthatunk, jól átsúrolva kívül-belül. |
* Bebarnult üvegpoharakat legfényesebbre és legtisztábbra egy marék durva sóval tisztíthatunk, jól átsúrolva kívül-belül. |
A lap 2015. november 4., 19:17-kori változata
Uborka
Uborka
|
Újhagyma
Újhagyma
|
UHT tej
UHT tej
|
Újburgonya
Újburgonya
|
Újramelegítés
Újramelegítés
Nem mindig figyelünk arra, hogy idővel az étel összetétele megváltozik, tápértéke csökken, sőt akár mérgezővé is válhat. Tehát az az alábbi ételeket lehetőleg ne melegítsük újra. Gomba
Csirke
Burgonya
Spenót
Zeller
Tojás
|
Üresjáratok
Üresjáratok
|
Üröm
Üröm
|
Üvegedény
Üvegedény
|
Üvegpohár
Üvegpohár
|