„Szakácskönyv/Tanácsok/F” változatai közötti eltérés
< Szakácskönyv | Tanácsok
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
15. sor: | 15. sor: | ||
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Fokhagyma|Fokhagyma]] |
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Fokhagyma|Fokhagyma]] |
||
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Fokhagymaszag|Fokhagymaszag]] |
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Fokhagymaszag|Fokhagymaszag]] |
||
#[[Folpack|Folpack]] |
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Folpack|Folpack]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|valign="top" width=33%| |
||
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Forralt bor|Forralt bor]] |
#[[Szakácskönyv/Tanácsok/F/Forralt bor|Forralt bor]] |
||
42. sor: | 42. sor: | ||
|} |
|} |
||
--> |
--> |
||
== Fagyasztás == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|}} |
|||
* Tésztát, levest, meggyet, stb. úgy fagyasztok le, hogy egy 1 literes tejes doboz tetejét levágom, zacskóval kibélelem, ebbe teszem a fagyasztani valót, ha megfagyott, kiveszem a dobozból, így kis téglákat kapok, melyek jól pakolhatók a fagyasztóban. |
|||
|} |
|||
== Fagylat kanál == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|}} |
|||
* Fagylat kanállal is lehet készíteni zsemlegombócot, maceszgobócot, grízgombócot, fasírtot... és kitűnő a rizs esztétikus formázására. |
|||
|} |
|||
== Fánk == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|}} |
|||
* Ha a fánk tésztájába víz helyett sört vagy szódavizet teszel, rendkívül laza és könnyű lesz. |
|||
|} |
|||
== Fasírozott == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fasírozott}} |
|||
* Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat, így nem ragad az edény aljához, és az olaj is kevésbé habosodik. |
|||
|} |
|||
== Fejes saláta == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fejes saláta}} |
|||
* A fejes saláta nem tárolható sokáig, előfordulhat, hogy kissé megfonnyad. Ilyenkor nyers burgonyaszeletekkel együtt tegyük higeg vízbe néhány percre. |
|||
|} |
|||
== Felvágott == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Felvágott}} |
|||
* A felvágott zöldséget ne áztasd vízben, mert a sérült sejtekből kioldódik a vitamin. Inkább egészben mosd meg, és csak utána szeleteld fel. |
|||
|} |
|||
== Fertőtlenít == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fertőtlenít}} |
|||
* Befőttesüveget úgy is kifertőtleníthetünk, hogy félig megtöltjük vízzel, és a fedele nélkül néhány percre a mikróba, a legmagasabb fokozatra betesszük. |
|||
* Tedd a vágódeszkát fél-egy percre mikrohullámú sütőbe (a legerősebb fokozatra). Ha befér, fakanalat és egyéb faeszközt is fertőtleníthetsz így. |
|||
|} |
|||
== Fokhagyma == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fokhagyma}} |
|||
* Ha kevés a fokhagyma, megdarálom /összetöröm/, és étolajba teszem, így megszaporíthatom, mert az olaj átveszi az aromát. |
|||
* Ha a fokhagymagerezdet pucolás nélkül tesszük a fokhagymanyomóba, nem kell vesződni az eszköz takarításával - és csak a hagyma préselődik ki! |
|||
* A fokhagymagerezdet könnyű szétnyomkodni, ha előtte kicsit megsózod. |
|||
* Ha fokhagymát tisztítasz, egyszerűbb, ha előtte a kés lapjával megroppantod, utána már puszta kézzel is pillanat alatt le lehet húzni a héját. Még a vékkony belső héja is lejön |
|||
|} |
|||
== Fokhagymaszag == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fokhagymaszag}} |
|||
* Mindig szenvedtem a fokhagymaszagú kezemtől még egy nappal is a főzés után. Most már tudom* úgy kell lemosni fokhagyma pucolása, aprítása után a kezet, hogy folyó víz alá tesszük az ujjainkat anélkül, hogy egymáshoz érnének, dörzsölés nélkül. Kiválóan működik. |
|||
|} |
|||
== Folpack == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Folpack}} |
|||
* A hússzeletek közé folpackot teszek, így fagyasztom le, mert ezzel a módszerrel nem fagy össze. Annyi szeletet veszek ki belőle, amennyire szükség van. |
|||
|} |
|||
== Forralt bor == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Forralt bor}} |
|||
* Egy pohár forralt bor (2 dl) 170 kalóriát tartalmaz. Sokkal kalóriaszegényebb, és ugyanolyan finom* egy csésze meleg teába tegyél három evőkanálnyi vörösbort és édesítőszert. Csak 29 kalória lesz benne! |
|||
== Főtt krumpli == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Főtt krumpli}} |
|||
* Ha főtt krumpli maradék van, egy kis olajon vagy vajon dinsztelj egy fej vöröshagymát és a krumplit forgasd bele, egy kicsit pirítsd össze. Nagyon finom. Olyan, mintha akkor főzted volna a krumplit. |
|||
|} |
|||
== Főtt tészta == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Főtt tészta}} |
|||
* A főtt tészta nem áll össze, ha kiszedés előtt egy pohár hideg vizet öntünk a főzőléhez. |
|||
|} |
|||
== Főzőlap == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|Főzőlap}} |
|||
* A tűzhely főzőlapjáról ecettel vagy citromlével lehet eltávolítani a zsírfoltokat. |
|||
* Ha egyik sincs otthon, használj sót a még meleg koszos részt szórd be vele, majd újságpapírral dörzsöld át. |
|||
|} |
|||
== Főzővíz == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Főzővíz}} |
|||
* Ne öntsük ki a tojás főzővizét. Hűtsük le, majd öntözzük vele a virágokat. A tojáshéj tápanyagai ugyanis jót tesznek a növényeknek. |
|||
* Ne öntsük ki a rizs főzővizét, mert kiváló mártások sűrítésére. |
|||
|} |
|||
== Füstölt kolbász == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Füstölt kolbász}} |
|||
* A füstölt kolbászról úgy tudod a legkönnyebben eltávolítani a héját, ha előtte hideg vizet engedsz rá. Ezután pikk-pakk lejön a bőre. |
|||
|} |
|||
== Fűszerek == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fűszerek}} |
|||
* Fűszereket nem csak a húsokra tehetünk grillezéskor. Ha a faszénparázsra babérlevelet, rozmaringot vagy más illatos fűszereket szórunk, a húsok átveszik az aromás illatokat. |
|||
|} |
|||
== Fűszerkeverék == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{abc-tanácsok}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Fűszerkeverék}} |
|||
* A petrezselyem-, lestyán- és zellerlevelet szárítás után összekeverem, így teszem zárható üvegbe. |
|||
* Ezt a keveréket minden töltelék húshoz használom (fasírozott, töltött paprika, töltött csirke), valamint a zsemlyegombóc galuskájába is szórok. |
|||
|} |
A lap 2015. november 3., 08:20-kori változata