„Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
nincs szerkesztési összefoglaló
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Százszorszép|Százszorszép]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfű|Szegfű]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűbors|Szegfűbors]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szeder|Szeder]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűszeg|Szegfűszeg]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szemvidítófű|Szemvidítófű]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag|Szezámmag]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag csíra|Szezámmag csíra]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámolaj|Szezámolaj]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilfa háncs|Szilfa háncs]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilva|Szilva]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilva|Szilva]]színezékek
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Színezékek|Színezékek]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fekete bangita|Szilvalevelű bangita]]
Népies nevei:
:
|} -->
 
 
 
 
==
 
 
== [[w:Szezámmag|Szezámmag]] ==
 
 
== Szezámmag csíra ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szezámmag csíra}}
Latin neve:
 
Népies nevei:
:Fehérjében, kalciumban és egyéb ásványi anyag, B és E vitamin, zsírok, és rost tartalma miatt használjuk:kenyerekben, édességekben, gabonamüzliként, öntetekben, salátákban.
|}
 
== [[w:Szezámolaj|Szezámolaj]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szezámolaj}}
Latin neve:
 
Népies nevei:
:A szezámmagolaj a mangán, nikkel és vas mellett természetes antioxidánsokat (sesamol és sesamolin) is tartalmaz, ezért különösen sokáig eltartható. Magas lecitintartalma állítólag jótékony hatást fejt ki a gondolkodóképességre. A szezámolajat gyógyszerészetileg más olajokhoz hasonlóan a többszörösen telítetlen zsírsavai miatt ajánlják alkalmazni.
|}
 
== [[w:Szilfa|Szilfa háncs]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Ulmus x viminalis.jpg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szilfa háncs}}
Latin neve: ''(Ulmaceae)'' vörös szilfa háncs (Ulmi rubraecortex)
 
Népies nevei: Szilfa.
:A csalánképűek rendjébe tartozó család, fák vagy cserjék, mintegy 140 faja az északi földgömb mérsékelt vidékén nő, a ma élő szilfa meg a Planera levélnyomását a geologia harmadkorából is ismerjük. Fájuk hasznos, gyakran kertbe vagy az út mellé ültetik.
 
'''Gyógyhatása:'''
:sebek, köhögés, torokfájás, emésztési zavarok, nőgyógyászati panaszok
|}
 
== [[w:Szilva|Szilva]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Prunus-domestica.JPG|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szilva}}
Latin neve: (Prunus subgenus Prunus)
 
:Sejtvédő, optimalizálja a szénhidrát-anyagcserét, javítja az emésztést, erősíti a szívet és az immunrendszert.
 
:Fogyaszthatjuk nyersen - gyümölcsként, gyümölcssalátákba, főzve gyümölcslevesekben is kedvelt, az aszalt szilva kitűnő rágcsálnivaló, de jól illik egyes húsételekhez, különösen a vadhúsokhoz. Az aszalt szilvában is megvan ami a friss szilvában, de töményebb mennyiségben.
 
:Sokféleképpen felhasználjuk, kitűnő lekvár készülhet belőle a téli hónapokra, de befőzésre is alkalmas, a hullott szilvából készítik a hungarikumnak számító szilva pálinkát, és a legjobb aszalványt adja.
|}
 
== [[w:Szójaolaj|Szójaolaj]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szójaolaj}}
Latin neve:
 
Népies nevei:
:A szójaolaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, köztük linolensavban is.
 
:Különlegessége még a magas lecitintartalom, amely mintegy 1,5-3,5%-ot tesz ki. Ezenkívül nagy mennyiségben E-vitamint, a szójafehérje pedig sok fito-ösztrogént tartalmaz.
 
:Miután a bélbaktériumok átalakítják, ez az anyag fontos szerepet játszik a hormonális eredetű rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében.
|}
{{ZsírokOlajok}}
 
== [[w:Szőlőmagolaj|Szőlőmagolaj]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szőlőmagolaj}}
Latin neve:
 
Népies nevei:
:Az E-vitaminban különösen gazdag olajok közé tartozik. A szőlőmagvak gazdagok procyanidinokban. Ezek a flavonoidokhoz tartoznak, amelyek az anthociánokkal (aromaanyagok) állnak rokonságban. A procianidin a C- és B-vitamin, valamint a béta-karotin mellett ma a legismertebb gyökfogó, tehát antioxidáns.
 
:A szőlőmagolajat külsőleg és belsőleg egyaránt használják.
 
Belsőleg használva a következő előnyös tulajdonságai vannak:
* szívbarát és védi a keringési rendszert a meszesedéstől
* erősíti a vérereket és a hajszálereket
* növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét
* csökkenti a trombózis lehetőségét
* magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt
* védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét
* kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára
* nőknél a változó kor kellemetlen tüneteit enyhíti
* védi az agyat a szabad gyököktől és javítja az emlékező képességet
* védi a szemet, segíthet megakadályozni a szürke hályog kialakulását
 
Külsőleg alkalmazva főleg a kozmetikai célú felhasználása jelentős:
* javítja a bőr simaságát és rugalmasságát
* regenerálja a kollagén szöveteket
* regenerálja a hajhagymákat
|}
{{ZsírokOlajok}}
 
== Szömörce ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Cotinus coggygria5.jpg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szömörce}}
 
Latin neve: ''(Cotinus coggygria)''
 
Népies nevei: (Cserszömörce)
:Gyulladáscsökkentő, fertőtlenítőszert készítenek belőle (fogíny-, torokgyulladás, aranyeres bántalmak, bélhurut, gyomor- és bélvérzés ellen)
 
:A növényből ipari bőrcserző-anyagot és sárga festékanyagot is nyernek ki.
 
:A kézműiparban kelmefestőszer volt, a népművészek ma is hasznosítják ilyen célra.
 
:A cserszömörce latin nevéből ered a Cotinus [[szájvíz]] neve is.
|}
 
== [[w:Szúrós gyöngyajakfű|Szúrós gyöngyajakfű]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Leonurus cardiaca 001.jpg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szúrós gyöngyajakfű}}
Latin neve: ''(Leonurus cardiaca)''
 
Népies nevei: ''Gyöngyhím, oroszlányfark, szárfű, szívfű; erősítő fű, torokgyíkfű''.
:A fű leonurin alkaloidot tartalmaz, amely enyhe vasodilator tulajdonságú és simaizom-lazító hatása is van, ezért régóta használják szíverősítőnek és menstruáció szabályozására.
 
:Tartalmaz még keserű anyagokat, iridoid glikozidokat, diterpéneket, flavonoidokat (rutin és kvercetin), cseranyagot (tannin), illóolajokat és A-vitamint.
 
'''Gyógyhatása:'''
:nyugtató, nőgyógyászati problémák szívbetegségekben, érelmeszesedésben, magas vérnyomást csökkentő.
 
:Használják még gyomorgörcsök, menstruációs panaszok és álmatlanság kezelésére is. A bábák is használják a szülés könnyítésére.
|}
-->
206 839

szerkesztés

Navigációs menü