„Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Chestnuts.jpg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Szelíd gesztenye}}
Latin neve: ''(Castanea sativa)''
:Virágai jó mézelők, a gesztenyeméz különlegességnek számít.
 
Termése, a '''gesztenye''' nagyon sokféleképpen használható:
Népies nevei: Szelíd gesztenye
:Nyílt tűzön pirítva, ilyenkor a maghéját bevágják, de héjától megtisztítva kandírozott (cukorszirup) gyümölcsként, főzés után meghámozva pürét készítenek belőle, melyet tejszínhabbal tálalnak, vagy sütemények ízesítőjeként, húsokhoz mártásízesítőként is használják.
:héjától megtisztítva [[b:Szakácskönyv/Tartósítás/Egyéb#kandírozás|kandírozzák]],
 
:főzés után meghámozva készítenek belőle pürét, amivel süteményeket, mártásokat ízesítenek vagy tejszínhabbal tálalják.
:A megszárítottszárított magokat porrá őrölve tárolják.
 
'''Gyógyhatása:'''
:Száraz, görcsös köhögés, fehérjevizelés ellen. használják
 
:Teáját asztma, szamárköhögés és hörghurut ellen isszák.
|}
 
 
 
 
Sűrű, szabályos koronája miatt díszfának is ültetik.
 
Sokoldalúan felhasználható, műszaki szempontból kiváló [[fa (anyag)|faanyaga]]. Igen tartós, rugalmas, közepesen kemény, szép rajzolatú, repedésre nem hajlamos, jól fényezhető, korhadásnak ellenáll. A déli országokban kedvelt bútorfa, főként jó hajlíthatósága, rugalmassága miatt.
 
Olyan helyeken, ahol a tél enyhe, parkokba is előszeretettel ültetik.
 
== [[w:Szentjánoskenyérfa|Szentjánoskenyér]] ==
206 391

szerkesztés

Navigációs menü