„Szakácskönyv/Ünnepi levesek/Sóskaleves malachússal” változatai közötti eltérés

A lap 2015. október 31., 02:23-kori változata

Recept mérete: 1268 bájt

Szakácskönyv

Sóskaleves malachússal

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Sóskaleves malachússal

Hozzávalók:

1-1.5 kg bőrös malac,
30-40 dkg sóskapüré (jó a fagyasztott is),
só, ételízesítő,
0.5 l. tejföl.

Elkészítés:

Az ujjnyi csíkokra (kb. 2 cm) vágott húst (oldalas, comb) kb. 3 l. vízben felteszem főni. Sóval, ételízesítővel (vegeta) ízesítem.

Ha a hús már félpuha, beleöntöm a sóskapürét. Ha kell, sózom és citromlével, vagy citromsavval savanyítom. Akkor az igazi, ha kellemesen savanykás íze van.

Ha a hús teljesen megfőtt, a tejfölben elkeverek egy evőkanálnyi lisztet, és ezzel behabarom a levest.

Ha átforrt, fogyasztható.

Megjegyzés:

Bármilyen húsból elkészíthető a leves, de csak fiatal (kb. 10-15 kilós) malacból az igazi! Könnyű felismerni, mert az oldalas rész csak max. 1.5- 2 cm. vastag! Ha ebből főzöd, garantálom, hogy sürgősen meg kell ismételned a produkciót!

A lap 2015. szeptember 26., 04:32-kori változata szerkesztés KeFe (vitalap \| szerkesztései) 258 477 szerkesztés Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Ünnepi ételek Kategória:Levesek</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-ünnepi}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" s…”		A lap 2015. október 31., 02:23-kori változata szerkesztés visszavonás KeFe (vitalap \| szerkesztései) 258 477 szerkesztés a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Ünnepi/Levesek/Sóskaleves malachússal lapot a következő névre: Szakácskönyv/Ünnepi levesek/Sóskaleves malachússal Újabb szerkesztés →
(Nincs különbség)