233 586
szerkesztés
„Szakácskönyv/Konyhatechnika/M” változatai közötti eltérés
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Szakácskönyv/Konyhatechnika/M (szerkesztés)
A lap 2015. szeptember 7., 06:13-kori változata
, 7 évvel ezelőtt→Maroni
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (→Maroni) |
||
|
: Olasz gesztenyefajta.
----
== Marsala ==
: A Marsala szicíliai bor, melynek tiszta és likőrösített változata is készül. 1772-ben készítette el először egy angol kereskedő, John Woodhouse, mint a sherry és a portói olcsó változatát, és a sziget Marsalának nevezett kikötőjéről kapta nevét.
: A likőrösített változathoz brandyt használnak. Egyik változata a kevésbé érlelt Fine, mely legalább 17% szesztartalmú és legalább négy hónapig érlelik, másik a Superiore, mely legalább 18% és legalább két évig érlelik. A tisztán palackozott Marsalát legalább öt évig érlelik fahordókban, melynek során alkoholtartalma 18%-ra növekszik.
== Mártó villa ==
: Sütemények mártásához készített 2 vagy 3 ágú vékony villa.
| |||