„Szakácskönyv/Lecsó” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
<noinclude>[[Kategória:Lecsós ételek]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
<noinclude>[[Kategória:Lecsós ételek]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
||
⚫ | |||
{{Szk-növények}} |
{{Szk-növények}} |
||
⚫ | |||
{{Szk-szerk|Lecsó |A '''lecsó''' a hagyományos, nagy [[w:magyar|magyar]] ételklasszikusok közé tartozik. |
|||
Általában főfogásként szokták tálalni, de egyes húsételek köreteként is előfordul, rengeteg fajtája van, a tojásostól egészen a rizsesig. |
|||
Hívhatják ratatouille-nak [[w:Francia|Provence]]-ban, gyuvecsnak [[w:Szerbia|Szerbiában]] - érdekes, hogy a magyar lecsó paradicsomja és paprikája nem őshonos növényünk, talán ezért a magyar multikulti konyha alapja. |
|||
Összecsaphatnak benne a különböző iskolák, dinszteljük vagy pirítsuk a hagymát az elején, meginoghatnak kapcsolatok a paprika darabolási módján, kerülhet bele füstölt kolbász, lecsókolbász, virsli, hús, lehet csípős a lelkem, elfőzhetjük a levét vagy bő lére ereszthetjük, a végén rakhatunk bele tojást vagy rizst, és a minimalista paradicsom-paprika párossal szembeállíthatjuk a tejszínes-narancsos-pulykahúsos változatot. |
|||
A lecsóra érvényes a leginkább, hogy "ahány ház, annyi szokás". Nagyon sok féle módon elkészíthető gyorsan az asztalra tehető étel. Ez a mennyiségeket illetően is igaz, ezért nem írom le, hogy miből mennyit. |
|||
Vegyünk hagymát, apróra, karikára, félkarikára darabolva dinszteljük, majd tegyünk bele darabolt paprikát, paradicsomot kedvünk szerinti mennyiséget és főzzük össze őket.}} |
|||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
|||
{| |
{| |
||
|valign="top" width=33%| |
|valign="top" width=33%| |
||
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/A lecsó|A lecsó]] |
|||
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Alaplecsó|Alaplecsó]] |
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Alaplecsó|Alaplecsó]] |
||
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Változatok|Változatok]] |
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Változatok|Változatok]] |
||
45. sor: | 37. sor: | ||
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Töltött borda lecsóval|Töltött borda lecsóval]] |
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Töltött borda lecsóval|Töltött borda lecsóval]] |
||
|} |
|} |
||
</div> |
|||
{{Szk-lábléc}} |