„Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
<noinclude>[[Kategória:Előételek |
<noinclude>[[Kategória:Előételek]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
||
⚫ | |||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
||
⚫ | |||
{| |
{| |
||
|valign="top" width=33%| |
|valign="top" width=33%| |
A lap 2015. szeptember 4., 00:39-kori változata
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek
Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek
Sós, sajtos torta
Hozzávalók: A tésztához:
- 250 g szójaliszt
- 1 pohár tejföl
A sajtos masszához:
- 100 g füstölt trappista reszelve
- 100 g ementáli sajt reszelve
- 100 g Mimolette (narancssárga színű) sajt reszelve
- 3 tojás
- 250 g Creme Fraiche (krémes tejföl)
- só, bors
Kivajazunk egy nagy tortaformát, és a szója lisztet összegyúrjuk a tejföllel, lehet csak vízzel is. A kilisztezett tortaformát kibéleljük a tésztával. 200 fokon 15 percig elősütjük.
Közben lereszeljük a sajtokat, a félig megsült tésztát megszórjuk a háromféle sajttal, és leöntjük a tejföl és tojások keverékével. Ez utóbbinak elég sósnak kell lennie. 200 fokon 35-4o percet sütjük.
Még melegen felvágva tálaljuk esetleg egy kis zöldsalátával.
A szójaliszthez a megjegyzésem: Először csináltam, és mindig is csinálni fogom. A lisztbe nem kell semmi zsiradék, miután magas a zsírtartalma, elég vízzel is összekeverni, formálható, mint a gyurma. (Nem olcsó, de már értem: a vajat így el lehet hagyni.)
A narancsszínű sajtot lehet más fajta sajttal helyettesíteni, én a színe miatt tettem bele, viccesnek néz ki így. Lehet egyfajta sajttal is csinálni, de abból akkor 300 g kell bele. Nagyon finom, laktató kaja, ajánlom több vendég esetén, jól lehet rá inni.