„Növények/Zsírosolajok/Napraforgó olaj” változatai közötti eltérés
< Növények | Zsírosolajok
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
6. sor: | 6. sor: | ||
{{cím2|Napraforgóolaj}} |
{{cím2|Napraforgóolaj}} |
||
: |
|||
:Étkezési célokra csak a 19. század eleje óta veszik igénybe, de eleinte igen korlátozottan. A 20. század elején az olaj többségéből szappant főztek vagy festéket gyártottak, élelmezési felhasználása az 1940-es években vált tömegessé. Korunkban nagyobbrészt étolajként hasznosítjuk, de a margarin és a szappan gyártásának is fontos alapanyaga. |
|||
'''Felhasználjuk''' |
|||
:Meleg levesek, mártásokhoz, dipekhez, salátákhoz és nyers ételekhez. |
|||
:Párolás, hirtelen sütéshez, főzéshez, sütéshez, marinírozáshoz és ízesítéshez. |
|||
:Az előállításakor visszamaradó extrahált darát fehérjedús takarmányként állatoknak adják. |
|||
:A gyógyszerkészítésben a finomított napraforgóolajat kenőcsök és emulziók alapanyagaként használják; a Magyar gyógyszerkönyvben ''Helianthi annui oleum raffinatum'' néven hivatalos. |
|||
:A népi gyógyászatban a nehezen gyógyuló sebek és a száraz, pikkelyesen hámló bőr kezelésére használták. |
|||
|} |
|} |
||
{{ZsírokOlajok}} |
{{ZsírokOlajok}} |
A lap 2015. augusztus 24., 03:15-kori változata
Napraforgóolaj
Felhasználjuk
|