„Növények/Zsírosolajok/Mogyoró olaj” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
7. sor: 7. sor:


:A mogyoróolaj az egyik legintenzívebb ízű olaj. A mogyoró 60%-ban tartalmaz zsíros olajat, 18%-ban fehérjét, valamint sok enzimet és nyomelemet (főként mangánt és ként). Nagyon magas az E vitamin- és fehérjetartalma, gazdag telítetlen zsírsavakban, energiatartalma azonban alacsonyabb, mint a többi olajé, így a diétázók is bátran fogyaszthatják.
:A mogyoróolaj az egyik legintenzívebb ízű olaj. A mogyoró 60%-ban tartalmaz zsíros olajat, 18%-ban fehérjét, valamint sok enzimet és nyomelemet (főként mangánt és ként). Nagyon magas az E vitamin- és fehérjetartalma, gazdag telítetlen zsírsavakban, energiatartalma azonban alacsonyabb, mint a többi olajé, így a diétázók is bátran fogyaszthatják.

:Használhatjuk tészták, sütemények ízesítésére, finom ízt adhat a salátáknak, zöldségeknek, hal- és húsételeknek, de leveseknek is.


:Fogyasztása - más olajokkal ellentétben - kevésbé terheli meg az érrendszert és a szívet, emellett pedig segíti a koleszterinszint megfelelő szintentartását is. Mindezek mellett kiváló bőrápoló olaj is, magas az E vitamin- és fehérjetartalma.
:Fogyasztása - más olajokkal ellentétben - kevésbé terheli meg az érrendszert és a szívet, emellett pedig segíti a koleszterinszint megfelelő szintentartását is. Mindezek mellett kiváló bőrápoló olaj is, magas az E vitamin- és fehérjetartalma.

:Használhatjuk tészták, sütemények ízesítésére, finom ízt adhat a salátáknak, zöldségeknek, hal- és húsételeknek, de leveseknek is.
|}
|}



A lap 2015. augusztus 22., 07:48-kori változata

Recept mérete: 1071 bájt

Szakácskönyv

Mogyoró olaj

Mogyoróolaj
A mogyoróolaj az egyik legintenzívebb ízű olaj. A mogyoró 60%-ban tartalmaz zsíros olajat, 18%-ban fehérjét, valamint sok enzimet és nyomelemet (főként mangánt és ként). Nagyon magas az E vitamin- és fehérjetartalma, gazdag telítetlen zsírsavakban, energiatartalma azonban alacsonyabb, mint a többi olajé, így a diétázók is bátran fogyaszthatják.
Fogyasztása - más olajokkal ellentétben - kevésbé terheli meg az érrendszert és a szívet, emellett pedig segíti a koleszterinszint megfelelő szintentartását is. Mindezek mellett kiváló bőrápoló olaj is, magas az E vitamin- és fehérjetartalma.
Használhatjuk tészták, sütemények ízesítésére, finom ízt adhat a salátáknak, zöldségeknek, hal- és húsételeknek, de leveseknek is.