„Szakácskönyv/Lecsó” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
19. sor: 19. sor:
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Változatok|Változatok]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Változatok|Változatok]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó recept|Lecsó recept]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó recept|Lecsó recept]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Cukkínis lecsó|Cukkínis lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Citromos lecsó|Citromos lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Citromos lecsó|Citromos lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Gombás lecsó|Gombás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Gombás lecsó|Gombás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Gombás lecsó kolbásszal|Gombás lecsó kolbásszal]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Gombás lecsó kolbásszal|Gombás lecsó kolbásszal]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó padlizsánnal|Lecsó padlizsánnal]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó padlizsánnal|Lecsó padlizsánnal]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós palacsinta|Lecsós palacsinta]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós tarhonya|Lecsós tarhonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós tarhonya|Lecsós tarhonya]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós-virslis tarhonya|Lecsós-virslis tarhonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós-virslis tarhonya|Lecsós-virslis tarhonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Szalonnás lecsó|Szalonnás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Szalonnás lecsó|Szalonnás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós burgonya|Lecsós burgonya]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Olaszos lecsó|Olaszos lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános lecsó|Padlizsános lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános lecsó|Padlizsános lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános-chillis lecsó|Padlizsános-chillis lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános-chillis lecsó|Padlizsános-chillis lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Ratatouille|Ratatouille]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós burgonya|Lecsós burgonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rakott lecsó|Rakott lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rakott lecsó|Rakott lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rizses lecsó debrecenivel|Rizses lecsó debrecenivel]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rakott lecsó 2.|Rakott lecsó 2.]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Ratatouille|Ratatouille]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Ratatouille római tálban|Ratatouille római tálban]]
|valign="top" width=33%|
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rizses lecsó debrecenivel|Rizses lecsó debrecenivel]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Cukkínis lecsós ponty|Cukkínis lecsós ponty]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós csuka|Lecsós csuka]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Tarkababos lecsó|Tarkababos lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Tepsis lecsó|Tepsis lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Töltött borda lecsóval|Töltött borda lecsóval]]
|}
|}

A lap 2015. június 15., 02:51-kori változata

Recept mérete: 3760 bájt

Szakácskönyv

Lecsó

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Lecsó

A lecsó a hagyományos, nagy magyar ételklasszikusok közé tartozik. Általában főfogásként szokták tálalni, de egyes húsételek köreteként is előfordul, rengeteg fajtája van, a tojásostól egészen a rizsesig. Hívhatják ratatouille-nak Provence-ban, gyuvecsnak Szerbiában - érdekes, hogy a magyar lecsó paradicsomja és paprikája nem őshonos növényünk, talán ezért a magyar multikulti konyha alapja. Összecsaphatnak benne a különböző iskolák, dinszteljük vagy pirítsuk a hagymát az elején, meginoghatnak kapcsolatok a paprika darabolási módján, kerülhet bele füstölt kolbász, lecsókolbász, virsli, hús, lehet csípős a lelkem, elfőzhetjük a levét vagy bő lére ereszthetjük, a végén rakhatunk bele tojást vagy rizst, és a minimalista paradicsom-paprika párossal szembeállíthatjuk a tejszínes-narancsos-pulykahúsos változatot. A lecsóra érvényes a leginkább, hogy "ahány ház, annyi szokás". Nagyon sok féle módon elkészíthető gyorsan az asztalra tehető étel. Ez a mennyiségeket illetően is igaz, ezért nem írom le, hogy miből mennyit. Vegyünk hagymát, apróra, karikára, félkarikára darabolva dinszteljük, majd tegyünk bele darabolt paprikát, paradicsomot kedvünk szerinti mennyiséget és főzzük össze őket.