„Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Könnyű tejkenyér” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-Móra-cím}} == Könnyű tejkenyér == '''Hozzávalók:''' '''Kovász:''' * élesztő 3 dkg, * tej 1 dl, * liszt 5 dkg. '''T…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]] {{Szk-Móra-cím}}
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}


== Könnyű tejkenyér ==
== Könnyű tejkenyér ==

A lap 2015. április 13., 00:50-kori változata

Recept mérete: 840 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Könnyű tejkenyér

Könnyű tejkenyér

Hozzávalók:

Kovász:

  • élesztő 3 dkg,
  • tej 1 dl,
  • liszt 5 dkg.

Tészta:

  • tojássárgája 2 db,
  • vaj 8-10 dkg,
  • cukor 7 dkg,
  • só 1/2 kk.,
  • liszt 0.5 kg,
  • tej 1.5 dl,
  • tojássárgája 1 db.

Elkészítése: Három dkg élesztőt kevés cukorral, tejjel, liszttel kelesztünk. Ez alatt 2 tojássárgáját 8-10 dkg vajjal, 7 dkg cukorral, fél kk. sóval habosra kikeverünk. Hozzáadunk fél kg lisztet, a megkelt élesztőt és annyi tejet, hogy se kemény, se lágy tészta ne legyen, jól kidolgozzuk, félretesszük kelni.

Ha megkelt, szépen fonjuk meg, kivajazott tepsibe tesszük, és cukros tojással megkenjük, mikor újra megkelt, jól kimelegített sütőben lassú tűznél sütjük.