„Szakácskönyv/Konyhatechnika/F” változatai közötti eltérés
Szakácskönyv/Konyhatechnika/F (szerkesztés)
A lap 2011. szeptember 15., 19:46-kori változata
, 12 évvel ezelőtt→Fűszerezés
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
207. sor:
: A fűszerek használatának célja az alapanyagok ízének kiemelése, kiegészítése, összhangba hozatala.
*A fűszerezés történhet:
: - a hőkezelés előtt {{
: - a hőkezelés közben (igen intenzív hatást érhetünk el),
: - tálaláskor.
| |||