Gomba/Ehető gombák/Jodoformszagú galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Russul turci szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2039 bájt

Gombák

Jodoformszagú galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Jodoformszagú galambgomba
Jodoformszagú galambgomba
Jodoformszagú galambgomba
(Russul turci, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de ritkasága miatt inkább hagyjuk termőhelyén.

A jodoformszagú galambgomba a galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó gombafaj.

Kalapja

3-10 cm széles, lilás, borvöröses, barnás, közepe gyakran feketésibolyás, zónásan színezett, sokszor okkerfoltos, felülete szárazon finoman deres.

Lemezek

krémfehéresek, majd sárgásak, végül halványokkeresek.

Tönkje

fehér, ritkán rózsás árnyalatú.

Húsa

fehér, csak fiatalon kemény, idővel kissé megpuhul, a tönk aljában jellegzetesen jodoformszagú, ritkán szagtalan, enyhe ízű.


Előfordulása

augusztustól novemberig, gyakran csak késő ősszel, fenyvesekben, kéttűs fenyő, luc- vagy jegenyefenyő alatt, savanyú talajon, hazánkban nagyon ritka faj.


Ametiszt-galambgomba

Hasonló fajok

- Az ehető azúrkék galambgomba, és
- a nem ehető w:törékeny galambgomba (w:Russula fragilis) csípős ízű faj.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Jodoformszagú galambgomba témájú médiaállományokat.