Erdőkert kialakítása: ehető növények nevelése a természettel összhangban

Eredeti angol cím: Creating a Forest Garden: Working with Nature to Grow Edible Crops (2010)
Szerző: Martin Crawford
Kiadás éve: 2010
Tárgy: Erdőkertészet (agroerdészet), permakultúra
Formátum: Puha- és keménykötésű (Paperback és Hardback), 384 oldal, színes illusztrációkkal.

A Creating a Forest Garden Martin Crawford alapműve, amelyet az erdőkertészet bibliájaként tartanak számon. A könyv a permakultúrás tervezési alapelvek mentén nyújt átfogó, gyakorlati útmutatót egy önfenntartó, alacsony karbantartási igényű és produktív, mérsékelt égövi erdőkert létrehozásához. Az erdőkert a fiatal, természetes erdő ökológiai rendszerét utánozza, ahol az ehető növények többszintes vertikális elrendezésben növekednek.

Permakultúrás módszerek és alapelvek a könyvben

A könyv az ehető "élelmiszer-erdő" megközelítésén keresztül mutatja be a permakultúra elveit.

A Vertikális Rétegek Tervezése (Stacking)

A tervezés "felülről lefelé" haladva, a maximális tér- és erőforrás-kihasználás érdekében történik:

Koronaszint: Nagy fák, pl. gyümölcsök és diófélék.
Cserjeszint: Bokrok, pl. bogyós gyümölcsök (ribizli, málna).
Lágyszárú növények és talajborítók: Évelő zöldségek, fűszerek, talajtakarók.
Egynyáriak és kétévesek: Kis terekben, tisztásokon.
Kúszónövények és nitrogen-kötők: Különféle támrendszereken.
Gyökérzöldségek/gumók: A talajrétegben termesztett növedékek.

Önellátó Rendszer (Nature Doing the Work)

A kulcs a növények egymásra gyakorolt jótékony hatása, ami minimálisra csökkenti a külső beavatkozást (ásás, gyomlálás, növényvédelem):

Tápanyag-ciklus: A nitrogénkötő növények használata biztosítja a talaj termékenységét. Az ásásmentes (no-dig) módszerek és a folyamatos talajborítás elengedhetetlen a talaj egészségének megőrzéséhez.
Vízmegőrzés: A többszintes lombkorona és talajtakaró segít a víz tárolásában és az erózió minimalizálásában.
Ökológiai egyensúly: A magas növényi sokféleség (több mint 500 faj) ösztönzi a ragadozó és hasznos rovarok egyensúlyát, csökkentve a kártevők okozta károkat.

Növényi Funkciók (Multiple Functions)

A permakultúrára jellemzően minden növényt a többszörös funkciója alapján választanak ki: hozam (gyümölcs, dió, zöldség) mellett biztosíthatnak széltörést, árnyékolást, nitrogént köthetnek, vagy ásványi anyagokat halmozhatnak fel.

A könyv felépítése

I. rész: Hogyan működnek az erdőkertek? – Elmélet, a rendszerek alapjai, éghajlati hatások, termékenységi stratégiák.

II. rész: Az erdőkert tervezése – Részletes, lépésről lépésre haladó útmutató a tervezéshez, beleértve az egyes rétegek (koronaszint, cserjeszint, stb.) kialakítását és a növényfajok

III. rész: További tervezési elemek és karbantartás – Tisztások, ösvények, gombatermesztés, betakarítási és tartósítási tippek, valamint az éves karbantartási feladatok.

Hivatkozások