Ugrás a tartalomhoz

Gomba/Ehető gombák

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba
(Növények/Ehető gombák szócikkből átirányítva)


Gombák

Ehető gombák

Latin • Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk

Az ehető gombák az élelmiszerek egy külön csoportját alkotják, bár gyakran a fűszerek, illetve a zöldségek közé is sorolják őket. Az ehető gombák legfontosabb tápanyaga a fehérje, amelynek összetételét az állati fehérjéhez hasonlíthatjuk, ezért húspótló ételként is számoljunk vele. A fehérjén kívül zsírokat, nagyon fontos ásványi anyagokat, vitaminokat, íz- és zamatanyagokat, étvágygerjesztő glutaminsavakat, antibiotikus anyagokat is tartalmaz. Étkezési célra gyűjtött gombát mindig be kell mutatni képzett szakellenőrnek!

FIGYELEM!

A fajleírásokban szereplő étkezési érték megjelölések mindig a leírás alapjául szolgáló forrásokból származnak, ezért előfordulhat, hogy nem aktuálisak!
Az étkezési érték jelölései nem helyettesítik sem a gombaszakellenőri vizsgálatot, sem a törvényi/rendeleti előírásokat!
A saját gyűjtésű vagy vásárolt gombát feltétlen vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarország kijelölt piacán magánszemélyeknek ingyen elvégeznek!

Mikológia, : Jelenleg a kategóriában 502 lap található

  1. Acélkékes galambgomba
  2. Acélszürke galambgomba
  3. Akácpereszke
  4. Akáccsiperke
  5. Amerikai kucsmagomba
  6. Ánizsszagú fagomba
  7. Ánizsszagú fűrészgomba
  8. Ánizsszagú tölcsérgomba
  9. Áprilisi döggomba
  10. Apró csiperke
  11. Apró kocsonyáspöfeteg
  12. Apró pénzecskegomba
  13. Apró pöfeteg
  14. Aranybélésű tinóru
  15. Aranyos galambgomba
  16. Aranysárga korallgomba
  17. Aranysárga laskagomba
  18. Aranysárga lemezestinóru
  19. Aranytinóru
  20. Árvégű fülőke
  21. Azúrkék galambgomba
  22. Baracksárga galambgomba
  23. Baracksárga tinóru
  24. Barna csengettyűgomba
  25. Barna csészegomba
  26. Barna csoportospereszke
  27. Barna érdestinóru sötét
  28. Barna érdestinóru
  29. Barna nyálkásgomba
  30. Barna porhanyósgomba
  31. Barna tinóru
  32. Barnagyűrűs nagyőzlábgomba
  33. Barnahátú zsemlegomba
  34. Barnakorongos csigagomba
  35. Barnanyálkás csigagomba
  36. Barnás pöfeteg
  37. Barnásvörös galambgomba
  38. Barnásszürke érdestinóru
  39. Barnatönkű fokhagymagomba
  40. Barnuló csigagomba
  41. Barnulóhúsú galambgomba
  42. Bíbor tinóru
  43. Bíborlila pókhálósgomba
  44. Bíbortönkű pereszke
  45. Bimbós pöfeteg
  46. Bocskoros csiperke
  47. Bordás tölcsérgomba
  48. Borvörös tinóru
  49. Bronzos pöfeteg
  50. Bronzos vargánya
  51. Bunkóslábú fülőke
  52. Burgundiai szarvasgomba
  53. Büdös pöfeteg
  54. Bükkös galambgomba
  55. Cafatos pöfeteg
  56. Cafrangos galóca
  57. Céklatinóru
  58. Cifra galambgomba
  59. Cifra korallgomba
  60. Csalóka pereszke
  61. Csapottsprórás tinóru
  62. Császárgalóca
  63. Csavarttönkű fülőke
  64. Cseh kucsmagomba
  65. Cserepes gereben
  66. Csinos galambgomba
  67. Csiperke
  68. Csipkés őzlábgomba
  69. Csípőstejű keserűgomba
  70. Csoportos csiperke
  71. Csoportos tuskógomba
  72. Csövestönkű fenyőtinóru
  73. Déli tőkegomba
  74. Deres galambgomba
  75. Dióízű galambgomba
  76. Disznófülgomba
  77. Duglász-fenyőtinóru
  78. Édeskés tejelőgomba
  79. Égerbarka csészegomba
  80. Égerfa-tejelőgomba
  81. Égertinóru
  82. Elefántcsont-csigagomba
  83. Elegáns pókhálósgomba
  84. Élénkszínű kenyérgomba
  85. Élénkszínű nyirokgomba
  86. Élesztő gombák
  87. Erjesztő gombák
  88. Élősdi tinóru
  89. Enyhe tobozfülőke
  90. Erdei csiperke
  91. Erdei szegfűgomba
  92. Erdei szömörcsög
  93. Erestönkű laskagomba
  94. Ezüstfehér selyemgomba
  95. Ezüstszálas tintagomba
  96. Ezüstszürke selyemgomba
  97. Fagyálló csigagomba
  98. Fakéreg kucsmagomba
  99. Fakó selyemgomba
  100. Fakó tinóru
  101. Fakó zsemlegomba
  102. Fakósárga tölcsérgomba
  103. Fátyolos laskagomba
  104. Fattyú kucsmagomba
  105. Fehér csoportos pereszke
  106. Fehér csupaszpereszke
  107. Fehér gereben
  108. Fehér nyirokgomba
  109. Fehér porhanyósgomba
  110. Fehér szarvasgomba
  111. Fehér tarlógomba
  112. Fehér tölcsérgomba
  113. Fehéres álpereszke
  114. Fehérlemezű fülőke
  115. Fehértejű keserűgomba
  116. Fehértönkű pókhálósgomba
  117. Fekete kérgestrifla
  118. Fekete tönkű szegfűgomba
  119. Feketedő galambgomba
  120. Feketedő pöfeteg
  121. Feketeélű csengettyűgomba
  122. Feketepelyhes csengettyűgomba
  123. Feketepikkelyes pereszke
  124. Fényes galambgomba
  125. Fenyő-kénvirággomba
  126. Fenyő-pereszke
  127. Fodros káposztagomba
  128. Fodros rezgőgomba
  129. Fodros trombitagomba
  130. Fodrosbélű szarvasgomba
  131. Foltos nyálkásgomba
  132. Foltosodó őzlábgomba
  133. Foltosodó tinóru
  134. Földi állaskagomba
  135. Földtoló galambgomba
  136. Francia szarvasgomba
  137. Fűzfapereszke
  138. Fűzöld galambgomba
  139. Galambkék pókhálósgomba
  140. Galambpereszke
  141. Gesztenyebarna csoportospereszke
  142. Gesztenyebarna üregestinóru
  143. Gévagomba
  144. Gumós csiperke
  145. Gumós pereszke
  146. Gumós tuskógomba
  147. Gyászos galambgomba
  148. Gyertyán-csigagomba
  149. Gyertyán-galambgomba
  150. Gyökeres álpereszke
  151. Gyökeres cölöppereszke
  152. Gyöngyszürke galambgomba
  153. Gyűrűs pereszke
  154. Gyűrűs ráncosgomba
  155. Gyűrűs tuskógomba
  156. Hagymatönkű tuskógomba
  157. Halszagú galambgomba
  158. Halvány rókagomba
  159. Halványbarna döggomba
  160. Halványlila pereszke
  161. Hamis céklatinóru
  162. Hamvas tinóru
  163. Hasadt pöfeteg
  164. Hatalmas tölcsérgomba
  165. Hegyes kucsmagomba
  166. Homoki szarvasgomba
  167. Homoki tinóru
  168. Húsbarna pénzecskegomba
  169. Húsrózsás tinóru
  170. Hússzínű pereszke
  1. Ibolyás pereszke
  2. Ibolyás rókagomba
  3. Ibolyástönkű galambgomba
  4. Iglice-fülőke
  5. Illatos galambgomba
  6. Illatos pereszke
  7. Illatos tinóru
  8. Isztriai szarvasgomba
  9. Izabellvöröses csigagomba
  10. Ízletes csiperke
  11. Ízletes galambgomba
  12. Ízletes kucsmagomba
  13. Ízletes rizike
  14. Ízletes tőkegomba
  15. Izzadó nyálkásgalóca
  16. Jegenyefenyő-rizike
  17. Jodoformszagú galambgomba
  18. Kajsza lisztgomba
  19. Kámforszagú tejelőgomba
  20. Kámfor-tejelőgomba
  21. Káposztagomba
  22. Karcsú csigagomba
  23. Karcsú csiperke
  24. Karcsú őzlábgomba
  25. Kávébarna áltölcsérgomba
  26. Kékesedő üregestinóru
  27. Kékeslemezű galambgomba
  28. Kékhátú galambgomba
  29. Kékhátú galambgomba változat
  30. Kékhátú galambgomba zöld változata
  31. Kékhátú zöld változata
  32. Kékülő álpereszke
  33. Kenyérgomba
  34. Kerti rétgomba
  35. Kerti tintagomba
  36. Keserű tobozfülőke
  37. Keskenyspórás tinóru
  38. Késői csigagomba
  39. Késői galambgomba
  40. Késői szarvasgomba
  41. Kétgyűrűs tölcsérgomba
  42. Kétspórás csiperke
  43. Kétszínű pénzecskegomba
  44. Királyvargánya
  45. Kis csiperke
  46. Kocsonyás álgereben
  47. Kormostönkű érdestinóru
  48. Kőrisszagú csigagomba
  49. Körtepöfeteg
  50. Közönséges petrezselyemgomba
  51. Krómsárga galambgomba
  52. Lápi érdestinóru
  53. Lápi fenyőtinóru
  54. Lápi galambgomba
  55. Lápi tejelőgomba
  56. Lapított-kalapú csiperke
  57. Lapos mozsárütőgomba
  58. Laskapereszke
  59. Lemezes tinóru
  60. Leveles káposztagomba
  61. Ligeti csigagomba
  62. Ligeti csiperke
  63. Ligeti pókhálósgomba
  64. Ligeti pöfeteg
  65. Ligeti tinóru
  66. Lila pénzecskegomba
  67. Lila pereszke
  68. Lilabélű pöfeteg
  69. Lilafoltos pókhálósgomba
  70. Lilásburkú pókhálósgomba
  71. Lilásvörös csiperke
  72. Lilatönkű pereszke
  73. Lomberdei csiperke
  74. Lószőrfülőke
  75. Lucfenyvesi rizike
  76. Lucos tobozfülőke
  77. Májgomba
  78. Majoránnaszagú pókhálósgomba
  79. Májusi pereszke
  80. Márványos pereszke
  81. Mezei csiperke
  82. Mezei szegfűgomba
  83. Mézgomba
  84. Mézszagú galambgomba
  85. Mogyoróbarka csészegomba
  86. Mohalakó pöfeteg
  87. Molyhos tinóru
  88. Morva tinóru
  89. Nagy csigagomba
  90. Nagy galóca
  91. Nagyspórás csiperke
  92. Nagyspórás szarvasgomba
  93. Nameko tőkegomba
  94. Narancsos csengettyűgomba
  95. Narancsszínű csészegomba
  96. Narancsszínű selyemgomba
  97. Narancsvörös kocsonyásgomba
  98. Narancsvörös rókagomba
  99. Narancsvörös szarvasgomba
  100. Nyárfa érdestinóru
  101. Nyárfa érdestinóru
  102. Nyárfa fülőke
  103. Nyárfa-érdestinóru
  104. Nyár-fagomba
  105. Nyári laskagomba
  106. Nyári szarvasgomba
  107. Nyári vargánya
  108. Nyomott tönkű csiperke
  109. Nyúlfülegomba
  110. Okkerszínű tinóru
  111. Olajbarna csigagomba
  112. Olajsárga fapereszke
  113. Olajszínű csigagomba
  114. Olaszgomba
  115. Olívszürke csigagomba
  116. Óriás bocskorosgomba
  117. Óriás bokrosgomba
  118. Óriás csiperke
  119. Óriás harmatgomba
  120. Óriás pókhálósgomba
  121. Óriás selyemgomba
  122. Óriás tölcsérgomba
  123. Óriáspöfeteg
  124. Osztott pöfeteg
  125. Osztrák csészegomba
  126. Ördögszekér laskagomba
  127. Ördögszekér laskagomba változat
  128. Ördögszekér-laskagomba
  129. Öves pereszke
  130. Őzlábgalóca
  131. Papagáj galambgomba
  132. Papagáj-galambgomba
  133. Pelyhes csengettyűgomba
  134. Pelyhestönkű csiperke
  135. Pereszkegomba
  136. Pihés laskagomba
  137. Pikkelyes pénzecskegomba
  138. Pikkelyes pereszke
  139. Pikkelyes pöfeteg
  140. Pikkelyes tinóru
  141. Pikkelyes tölcsérgomba
  142. Piros csészegomba
  143. Piros galambgomba
  144. Piros tinóru
  145. Piruló galóca
  146. Piruló őzlábgomba
  147. Pisztricgomba
  148. Pompás pókhálósgomba
  149. Púpos galambgomba
  150. Pusztai kucsmagomba
  151. Ragadós bocskorosgomba
  152. Ragyás tinóru
  153. Ráncos galambgomba
  154. Ráncos pöfeteg
  155. Ráncos tárcsagomba
  156. Ráncos tejelőgomba
  157. Ráncos tintagomba
  158. Ráncoskalapú pókhálósgomba
  159. Réti pikkelyespereszke
  160. Réti pöfeteg
  161. Rézbarna csiperke
  162. Rókagomba
  163. Rókaszínű érdestinóru
  164. Rókaszínű tölcsérgomba
  165. Rózsás cölöppereszke
  166. Rózsás galambgomba
  167. Rózsás tejelőpöfeteg
  168. Rózsáságú korallgomba
  169. Rózsásbarna tinóru
  170. Rózsáskalapú tinóru
  1. Rózsáslemezű álpereszke
  2. Rózsáslemezű pereszke
  3. Rózsaszínű nyálkásgomba
  4. Rozsdabarna tinóru
  5. Rozsdasárga tölcsérgomba
  6. Rozsdásodó rókagomba
  7. Rozsdásszárú fülőke
  8. Rozsdavörös fenyőtinóru
  9. Rőt selyemgomba
  10. Rövidtönkű csupaszpereszke
  11. Rumillatú bazsalikompöfeteg
  12. Sáfrányszínű selyemgomba
  13. Sárga csengettyűgomba
  14. Sárga érdestinóru
  15. Sárga gereben
  16. Sárga gévagomba
  17. Sárga gyűrűstinóru
  18. Sárga korallgomba
  19. Sárga rókagomba
  20. Sárga zsemlegomba
  21. Sárgahúsú tinóru
  22. Sárgalemezű galambgomba
  23. Sárgalemezű pereszke
  24. Sárgaöves pókhálósgomba
  25. Sárgapelyhű csigagomba
  26. Sárgásbarna galambgomba
  27. Sárgásbarna selyemgomba
  28. Sárgásvörös gereben
  29. Sárgatönkű áldücskőgomba
  30. Sárgatövű tinóru
  31. Sárguló pereszke
  32. Sárgulótönkű galambgomba
  33. Selymes csengettyűgomba
  34. Selymes galambgomba
  35. Sereges tölcsérgomba
  36. Simasüvegű kucsmagomba
  37. Sötét csoportospereszke
  38. Sötét érdestinóru
  39. Sötét kucsmagomba
  40. Sötét tinóru
  41. Sötét trombitagomba
  42. Sötétedő galambgomba
  43. Sötétedőhúsú rókagomba
  44. Sötétlábú csupaszpereszke
  45. Sötétlila pókhálósgomba
  46. Sötétpikkelyes tuskógomba
  47. Sötéttönkű fokhagymagomba
  48. Sugaras likacsosgomba
  49. Susulykaképű pereszke
  50. Szagos csigagomba
  51. Szagos rókagomba
  52. Szálaskalapú nyálkásgomba
  53. Szálaskalapú pókhálósgomba
  54. Száraz csigagomba
  55. Szarvasgomba
  56. Szekszárdi csiperke
  57. Szélesszájú pöfeteg
  58. Szemcsés aranygomba
  59. Szemcsésnyelű fenyőtinóru
  60. Szemölcsös csupaszpereszke
  61. Szenes galambgomba
  62. Sziki csiperke
  63. Sziklai pöfeteg
  64. Színváltó galambgomba
  65. Szürke csigagomba
  66. Szürke galóca
  67. Szürke gyűrűstinóru
  68. Szürke pereszke
  69. Szürke pöfeteg
  70. Szürke rókagomba
  71. Szürke selyemgomba
  72. Szürke sötétedőpöfeteg
  73. Szürke tölcsérgomba
  74. Szürkésbarna tölcsérgomba
  75. Szürkéslemezű csupaszpereszke
  76. Szürkéslila pereszke
  77. Szürkészöld galambgomba
  78. Tapadós nyálkásgalóca
  79. Tarka tinóru
  80. Tarkahúsú érdestinóru
  81. Tarkahúsú galambgomba
  82. Tavaszi csigagomba
  83. Tavaszi rétgomba
  84. Téglavörös galambgomba
  85. Tehéntinóru
  86. Tejpereszke
  87. Téli szarvasgomba
  88. Tölcséres rókagomba
  89. Tölgyfa érdestinóru
  90. Tölgyfa-érdestinóru
  91. Tölgyfa-gereben
  92. Tövisaljagomba
  93. Tüskés galóca
  94. Tüskés pöfeteg
  95. Tüskés sörénygomba
  96. Útszéli tinóru
  97. Üreges szarvasgomba
  98. Üstökös pöfeteg
  99. Változékony kocsonyáspöfeteg
  100. Változékony pöfeteg
  101. Változékony tinóru
  102. Változó csészegomba
  103. Varashátú galambgomba
  104. Vaskos porhanyósgomba
  105. Vastagburkú selyemgomba
  106. Vastaghúsú pókhálósgomba
  107. Vörös érdestinóru
  108. Vörös gödröstrifla
  109. Vörös tinóru
  110. Vörösbarna kocsonyáspöfeteg
  111. Vörösbarna vargánya
  112. Vöröses nyálkásgomba
  113. Vörösfenyő-csigagomba
  114. Vörösfoltos csigagomba
  115. Vörösfoltos galambgomba
  116. Vöröslila csigagomba
  117. Vörösödő őzlábgomba
  118. Vörösödő zsemlegomba
  119. Vörösödőtejű rizike
  120. Vörösövű pókhálósgomba
  121. Vöröstejű rizike
  122. Vöröstönkű galambgomba
  123. Zöld ánizsgomba
  124. Zöldessárga nedűgomba
  125. Zöldfoltos őzlábgomba
  126. Zöldülőtejű keserűgomba
  127. Zsemlebarna pókhálósgomba
  128. Ágas tapló
  129. Ágas-bogas likacsosgomba
  130. Barna gyűrűstinóru
  131. Csiperkegomba
  132. Deres tapló
  133. Erdőszéli csiperke
  134. Ganoderma gyógygomba
  135. Gyapjas tintagomba
  136. Hamvas kéreggomba
  137. Hasadtlemezű gomba
  138. Ízletes vargánya
  139. Japán reishi gomba
  140. Júdásfülgomba
  141. Kései laskagomba
  142. Kínai hernyógomba
  143. Kobuchagomba
  144. Laskagomba
  145. Lepketapló
  146. Mandulagomba
  147. Mandzsúriai kombucha gomba
  148. Medve kenyér
  149. Nagy őzlábgomba
  150. Nyírfatapló
  151. Óriás pöfeteg
  152. Oroszlánsörény-gomba
  153. Őzlábgomba
  154. Pecsétviaszgomba
  155. Rózsástövű fenyőtinóru
  156. Rőt fagomba
  157. Sampinyon gomba
  158. Shiitake
  159. Téli fülőke
  160. Terülő rozsdástapló
Ezt a lapot megnyitva a lap alján találsz egy mintát, a használatát ITT találod!
Ehető gombák-trt
A lista nem teljes - Jelenleg a kategóriában 531 lap található
A:
B:
C:
D:
E:
F:
G:
H:
I:
J:
K:

Kajsza lisztgomba ·Kámfor-tejelőgomba ·Káposztagomba ·Karcsú csigagomba ·Karcsú csiperke ·Karcsú őzlábgomba · Kárminhúsú csiperke ·Kávébarna áltölcsérgomba ·Kékesedő üregestinóru ·Kékeslemezű galambgomba ·Kékhátú galambgomba zöld változata ·Kékhátú galambgomba ·Kékhátú zöld változata ·Kékülő álpereszke ·Kenyérgomba ·Kerti rétgomba ·Kerti tintagomba ·Kései laskagomba ·Keserű tobozfülőke ·Keskenyspórás tinóru ·Késői csigagomba ·Késői galambgomba ·Kétspórás csiperke ·Kétszergyűrűs tölcsérgomba ·Kétszínű pénzecskegomba ·Királytinóru ·Királyvargánya ·Kis csiperke ·Kocsonyás álgereben ·Komposztcsiperke ·Kormostönkű érdestinóru ·Kőrisszagú csigagomba ·Körtepöfeteg ·Közönséges petrezselyemgomba ·Krómsárga galambgomba ·Kucsmagomba

L:
M:
N:
O:
Ö:
P:
R:
S:
Sz:
T:
U:
V:
Z:
Zs:
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék, TERRA Alapítvány


A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gomba/Ehető_gombák&oldid=529175”