Mit-mihez/T/Tőzegáfonya
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Tőzegáfonya
- (Vaccinium macrocarpon, Syn: )
- Más neve(i): tőzegáfonya
- Védett növény! - Eszmei értéke:10 000,- Ft. (2016)
- A hangafélék családjába sorolt áfonya nemzetség egyik faja.
- Bogyótermését gyümölcsként, fűszerként és gyógynövényként is fogyasztják.
- Húsa roppanó, íze enyhén fanyar.
- Friss gyümölcsként torták, sütemények díszítésére használatos, továbbá illik a joghurtokhoz, desszertekhez és turmix italokhoz is – az Amerikai Egyesült Államokban hálaadás napján az ünnepi étrend jóformán kötelező része.
- Európában az ezredfordulón vált divatossá; főként Németországban, Franciaországban és Nagy-Britanniában népszerű.
- Fagyasztva kb. 1 évig használható. A termés többségéből ivólét, sűrítményt, szárítmányt, aszalvány, vagy gyümölcsteát készítenek. Szárítva a mazsolához hasonlóan használható.
Gyógynövény
- Szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére és antibakteriális hatása miatt a gyulladáshoz vezető bakteriális fertőzések megelőzésére, kezelésére használatos. Sok benne az antioxidáns (antocianididek, tanninok), ezért az immunrendszert is erősíti. Húgyúti fertőzések, illetve gyulladások kezelésére kiválóan alkalmas. Étvágygerjesztőnek is ajánlják.
- Az indiánok festéknek is használták.
- Védettsége miatt termésének gyűjtése, termesztése Magyarországon engedélyhez kötött. Közeli rokona a hazánkban nem őshonos amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) azonban szabadon termeszthető.
Lásd még: Bővebben
| |||||
- Magyar Wikipédia: Tőzegáfonya
A Wikimédia Commons tartalmaz Tőzegáfonya témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/T/Tőzegáfonya&oldid=542066”