Mit-mihez/T/Téli sarjadékhagyma
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Téli sarjadékhagyma
- (Allium fistolosum, Syn: -)
- Más neve(i): -
- Évelő hagyma, a vöröshagyma beltartalmi értékeivel megegyező, de csak zöldhagymaként fogyasztjuk. Küllemre hasonlít a póréhagymához, de a tenyészidő során folyamatosan új sarjakat hoz.
- A fagyok beálltával fejlődése leáll, de lombja zöld, hagymája friss fehér marad.
- Kora tavasszal a legkorábban szedhető, ízletes, vitamindús hagyma.
- Ellenjavallat: Szoptatós anyák számára ellenjavallt az erősen hagymás ételek fogyasztása, mert az illóolajok aromaanyagai átmennek a tejbe is.
Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Téli sarjadékhagyma
A Wikimédia Commons tartalmaz Téli sarjadékhagyma témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/T/Téli_sarjadékhagyma&oldid=547764”