Mit-mihez/S/Sásliliom

Recept mérete: 1658 bájt

Mihez használjuk

Sásliliom

Sásliliom

Latin neve: (Hemerocallis)

Nemcsak dísznövény, de valamennyi faj virága, illetve bimbója ehető is. Kínában évszázadok óta fogyasztják; kínai neve magyarul sárga virágzöldséget jelent. Enyhén édes, lágy zöldségízét a salátához, cukkinihez, spárgához és a dinnyéhez is hasonlítják.

változatok

1. Növények/C/Citromsárga sásliliom (Hemerocallis citrina)
2. Növények/L/Lángszínű sásliliom (Hemerocallis fulva, illetve H. crocea)
3. Növények/S/Sárga sásliliom (Hemerocallis lilio-asphodelus, illetve H. flava)
4. Növények/S/Sásika (Hemerocallis minor) fűlevelű sásliliom,
5. Növények/T/Tigrisliliom (Hemerocallis tigrinum)

A leggyakrabban gyömbéres-zöldséges csirkecsíkokhoz adják. A virág tölthető, akár a töké.

Édes szirmait salátákba, desszertekhez ajánlják, illetve 5–8 cm hosszú hajtásait tavasszal, spárga helyett fogyasztják.

Bimbóját kevés olajban párolva, sóval, borssal fűszerezve, sültek mellé különleges köretnek tálalhatjuk.

Lásd még: Bővebbenl Különleges receptek Tanácsok, tippek