Mit-mihez/R/Ribiszke
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
_-_37366172626.jpg)
Ribiszke
- (Ribes aureum, Syn: Ribes nigrum)
- Más neve(i): arany ribiszke, fekete ribiszke, és piros ribiszke, - gyűjtőnévként: ribiszke, ribizke, ribizli, piszke.
- Az itt tárgyalt ribiszkefélék a legjellemzőbbek a magyar kertekben és mind a három faj gyógynövény.
- Kellemesen savanykás íze, magas C-vitamin tartalma miatt, friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra, gyümölcsíz (dzsem, lekvár), gyümölcslevesek, bólék alkotórésze lehet, de a gyerekek által kedvelt ribizlimártás készítésére is alkalmas, hideg technológiával készíthető szörp, és gyümölcsbor készítésre is kiválóan alkalmas, így nem veszti el a magas C-vitamin tartalmát.
- 6 g fehérjét, 12 g zsírt, 70 g szénhidrátot, 7 g szerves sót, 43 g rostot tartalmaz kilogrammonként.
- A szárított ribizlilevélből készült tea haszna a népgyógyászat már régóta használja reumás és köszvényes panaszok kezelésére.
- Lázcsillapító, erősítő, bélmozgató, frissítő, tisztulást segítő, roborálószer.
- Gyorsfagyasztással a téli vitaminhiány pótlására alkalmas.
Lásd még: Bővebben Ribiszke fajták Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Ribiszke
A Wikimédia Commons tartalmaz Ribiszke témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/R/Ribiszke&oldid=547294”