Mit-mihez/P/Póréhagyma
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Póréhagyma
- (Allium porrum, Syn: -)
- Más neve(i): -
- A Földközi-tenger vidékén vadon is előforduló kétéves növényt nálunk főleg a bolgárkertészek termesztették.
- Élelmezési szempontból jelentős, A-, B1-, B2- vitamint, nikotinsavat, még főzött állapotban is 15 mg C-vitamint, és jelentős mennyiségű kalciumot, magnéziumot, folsavat, béta-karotint és káliumot tartalmaz.
- Antibakteriális, rákmegelőző és vízhajtó hatású. Csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet. 100 g-ban 18 kcal található.
- Levesek, főzelékek, húsételek ízesítője, saláták készítésére használjuk.
Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Póréhagyma
A Wikimédia Commons tartalmaz Póréhagyma témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/P/Póréhagyma&oldid=547245”