Mit-mihez/O/Orvosi zsálya
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Orvosi zsálya
- (Salvia officinalis, Syn: -)
- Drogok Salviae folium, et.herba
- Más neve(i): kerti vagy patika zsálya
- Magyarországon nem őshonos, de gyógynövényként termesztik, fűszer-, és dísznövényként kertekben, temetőkben sokfelé ültetik.
- Levelének (Salviae folium et.herba) forrázata illóolaj- és cseranyagtartalmánál fogva torokgyulladásra, szájbetegségek öblögetésére, belsőleg pedig izzadás, bélhurut ellen nagyon jó hatású. Idegerősítő hatása is ismert.
- Más fűszerekkel használva érdekes ízt ad az ételnek. Fűszerezhetjük vele a zsíros húsételeket, de azok körítéseit is.
- A kacsa-, liba-, pulyka-, vadhúsok, hústöltelékek, máj, főtt és sült halak, pástétomok, sajtok, főtt tészták ízesítésére is kiváló.
Figyelmeztetés
- Óvatosan használjuk. A magas tujon-tartalom miatt az illóolaj hosszan tartó használata nem javasolt.
- Szoptató anyáknak, terhes nőknek és alacsony vérnyomásúaknak a zsályatea ellenjavallt.
Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Orvosi zsálya
A Wikimédia Commons tartalmaz Orvosi zsálya témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/O/Orvosi_zsálya&oldid=546962”