Mit-mihez/O/Orvosi angyalgyökér
Orvosi angyalgyökér
- (Angelica archangelica, Syn: -)
- Más neve(i): angyalfű, angyalgyökér, angyelika, angelikafű, orvosi angyalfű.
- Felhasználható része(i): A növény levele, és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője.
- Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt, az Altvater[1] típusú likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga.
- Illóolajat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
- Gyógyhatása(i):
- Légzőszervi megbetegedések, emésztésserkentő, ízületi gyulladás esetén. A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere. A Magyar Gyógyszerkönyvben Angelicae radix néven hivatalos drog.
- Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják, de felhasználják még natúr gyógytea, gyógytea-keverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő teakeverék készítésénél.
- A tinktúrából naponta max. fél-egy teáskanálnyit vegyünk be.
Felhasználása
- A növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője. Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják. Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt az „Altvater típusú” likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga. Illóolajat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
- Az angyalgyökeret felhasználják még teakeverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő gyógytea-keverékek készítésénél. A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere.
Angyalgyökér ellenjavallat:
- - Kétévesnél fiatalabbnak ne adjuk.
- - Aki hosszabb időn keresztül angyalgyökérből készített teát fogyaszt, annak óvatosan kell bánnia a napozással és a szoláriummal, mivel a hatóanyag fényérzékenységet okoz.
- - Gyomor és nyombélfekélyben szenvedő betegek nem használhatják belsőleg az orvosi angyalgyökér gyökeréből előállított készítményeket.
- - A friss gyökerek MÉRGEZŐ! hatásúak.
- - Könnyű összetéveszteni a vízi bürökkel, mely nagyon mérgező növény. Csak növényszakértő szedheti!
- - Feldolgozni kesztyűben kell, mert kicsorduló nedve az érzékenyebb bőrt felhólyagosíthatja.
Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Orvosi angyalgyökér
- ↑ A német Gessler (cég) állítja elő a "Altvater" likőrt