Mit-mihez/K/Kötözősaláta
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Kötözősaláta
- (Lactuca sativa L. convar. longifolia , Syn: - )
- Más neve(i): római saláta, római vajsaláta
- Hazánkban kevésbé elterjedt fajta, leveleit a teljes kifejlődéskor kötözik össze (innen a neve is), így halványítják.
- Egyes fajtái, halványítás nélkül is jó minőségűek.
- 30 mg meszet, 40 mg foszfort, 1.5 mg vasat, és ásványi sókat, magas A-, C-, B1-, B2- vitamin tartalma.
- A kötözősaláta nagyon ízletes, tejnedve többek között almaoxál-, citrom-, és borkősavat, mannitot, asparagint, és lactucint tartalmaz.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Kötözősaláta
A Wikimédia Commons tartalmaz Kötözősaláta témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/K/Kötözősaláta&oldid=546132”