Ugrás a tartalomhoz

Mit-mihez/K/Kínai kel

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 853 bájt

Mihez használjuk

Kínai kel


Kínai kel

Latin neve: (Brassica rapa subsp. rapa)


Biológiai táplálkozási értéke jelentős, mert nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, háromszor annyit, mint a fejes káposzta.
Sok C-vitamint, ásványi sókat, karotint is tartalmaz. Fehérjéje könnyen emészthető.
Felhasználhatjuk salátának, főzeléknek, de vastag húsos levélerezete, spárga módjára is elkészíthető.


Ellenjavallat: -


Lásd még: Bővebben Tanácsok, tippek


Magyar Wikipédia: Kínai kel

A Wikimédia Commons tartalmaz Kínai kel témájú médiaállományokat.