Mit-mihez/I/Indiai tragakanta
Eszközök
Műveletek
Általános
Nyomtatás/exportálás
Társprojektek
Megjelenés
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Indiai tragakanta
- (Sterculia urens, Syn: )
- Más neve(i): csalánzó cukorhajfa, indiai tragakanta, mézgás csüdfű, tragantmézga
- Ny-Ázsiában, különösen Törökországban, Irakban és Iránban honos.
Hatóanyag:
- Mézga tragacanthin (főként polimer galakturonsav)
Gyógyhatása
- Mivel nagyon jól megtartja a vizet, égési sérülések kezelésére alkalmazható
- Élelmiszerek esetén sűrítőanyagként, stabilizátorként, valamint emulgeálószerként alkalmazzák E413 néven. Számos élelmiszerben megtalálható
- Gyógyszerészetben emulgeáló, stabilizátor.
- Fogászatban is alkalmazzák
Ellenjavallat
- Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, de igen nagy mennyiségben történő fogyasztás esetén puffadás léphet fel.
A Wikimédia Commons tartalmaz Indiai tragakanta témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/I/Indiai_tragakanta&oldid=544768”