Mit-mihez/I/Indiai lótuszvirág
- (Nelumbo nucifera, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): '
A növény hatalmas, pajzs alakú leveleinek nyele a lemez közepéből ered, s emeli a viaszbevonatú, fonákán vörösen foltos levelet magasan a víz színe fölé. Emberfej nagyságú virágai rózsaszín, vagy fehér színűek. A kellemes illatú virág, körülbelül 1,5-2 méteres magasságban a levelek felett virít. Óriási, néha 30-40 centiméter hosszúságú sziromlevelei az erős napsütésben összezáródnak. A termőlevelek eredési helyei között a virágzati tengely tovább növekedik, s minden termőlevelet körgyűrűszerűen vesz körül. :Ettől felülnézetben szitaszerű, 5-10 centiméteres képződményt látunk, és ezeknek a lyukacsaiból nyúlnak ki a bibék. A nagyszámú porzó e tok oldalán sorakozik. A magházakból kialakuló makkszerű termések sok keményítőt tartalmaznak.
Kínában és Indiában fogyasztják, régebben, úgynevezett „varázsital” készítésére használták fel, ezt a lótuszfélét;
- Manapság a holdsütemény összetevőjeként találkozhatunk vele:A holdsüteménynek magas a cukor-, zsír- és kalóriatartalma, Tradicionális tölteléke a vörösbab-pép, a feketebab-pép, a lótuszmagpép, sózott kacsatojás-sárgája (ami a teliholdat szimbolizálja).
- A modern változatok már sokféle ízben kaphatóak, van csokoládés, citromos tea ízű, sajttorta ízű, libamájas, húsos, gyümölcsös, zselés, vagy akár fagylalttal töltött is.
- Mivel nehéz elkészíteni, legtöbben inkább cukrászdában, szupermarketekben, pékségekben vásárolják..
- A virágok a templomokat díszítik, a víz alatt, az iszapban található szárakat rántva fogyasztják, gyöktörzséből főzeléket, a fiatal hajtásokból és levelekből salátát vagy kompótot készítenek, termését pirítva, kandírozva fogyasztják, a nagyobb leveleket pedig csomagolásra használják.
Gyógyhatása
- tejnedve gyógyászati célokat szolgál.
Ellenjavallat
- -
|}
