Mit-mihez/B/Büdöske
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
- (Tagetes erecta, Syn: )
- Más neve(i): borsola, bársonyvirág, büdöske, büdös rózsa, kassairózsa, szeldeltlevelű bársonyvirág
Ezek a nevek egyben megkülönböztetik a fajait is.
- A 18. századra általánosan elterjedt a magyar kertekben, bár az előkelőek erős szaga miatt közönségesnek bélyegezték és mérgezőnek tartották.
- Csillag alakú virágait akkor hullajtja el, mikorra ehetővé válik.
Felhasználása
- Virágszirmaival gyógyteákat, salátákat, köreteket ízesíthetünk.
- Kellemes, enyhén sárgadinnyére emlékeztető illata jól passzol limonádékhoz.
- A sáfrányt is helyettesíthetjük vele, és van citrom zamatú változata is.
- Összevágott szirmait rizshez, liszthez keverve és levesekbe is ajánlják. A Tagetes paprika fűszeres ízű szirmaival fűszervajakat, főtt tésztákat ízesíthetünk.
- Ellenjavallat:
Lásd még: A növényről Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Büdöske
A Wikimédia Commons tartalmaz Büdöske témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/B/Büdöske&oldid=550845”